Sorrel soppa - en stor fjäderskål där en massa vitaminer. Det är bäst att välja sorrel soppa, skördas i maj eller juni, som i början av juli bladen är grova, ackumulera en stor mängd oxalsyra, vilket är helt värdelös för människor. Sorrel - en riktig guldgruva av mineraler i sina anbuds bitar av papper innehåller kalium, magnesium, kalcium, järn, fosfor, zink och koppar. Rik han och vitamin B, C, och E. Våra förfäder älskade att laga soppa oxalsyra våren, när kroppen, utmattad vintern, lider brist på vitaminer.
 Unga ängssyra soppa, recept för kyckling buljong
Sorrel soppa kan vara magert, vegetarian, och kanske tillfredsställande, i köttbuljong. Om klassisk kålsoppa är bättre att ta för nötkött buljong, kommer soppan oxalsyra pahuchishe om laga det på kycklingbuljong. Om du bestämmer dig för att laga soppa i en normal kastrull för 25 liter, ta följande antal produkter:
Från 300 till 400 gram kyckling.
300-350 gram potatis.
200 gram av grönsaker.
100 gram lök och morötter.
Örter (dill, persilja), sur grädde, salt, vegetabilisk olja lägga till smaken.
 Stadier av matlagning soppa med ängssyra

1.  Förbered buljongen. Kyckling med kallt vatten och koka i en halvtimme. Vi tog ut efter buljongen svaryvsheesya köttet, skär den fint, lämna på bordet.
   Medan kycklingen tillagas på ett säkert sätt i pannan, vi börjar skära grönsaker och örter. Först av allt rent potatisen och skär i tärningar av medium storlek. Sedan skärs i små kuber lök, morötter, ängssyra, persilja och dill.
   I kokt buljong sätta potatisen koka tills de är mjuka.
   I varmt stekpanna, stek löken i solrosolja, tillsätt morötter, stekt att få en fin gyllenbrun. Vi kasta buljong påfyllnad.
   Lägg köttet, sedan ängssyra. Buljong koka upp, koka i ett par minuter, sover salt och persilja. Som ni kan se oxalsyra koka soppa är ganska enkel!
   Men denna vackra skålen väl lämpad kokt ägg. De kan halveras och sätta i redan svaryvshyysya och häll i djupa tallrikar. Du kan rasa på skärbräda och häll i pannan. I en tallrik, placera en matsked gräddfil. Bra oxalsyra soppa med hemlagad kex vete.
   Oxalsyra soppa utan kött gillar verkligen vegetarianer. I detta fall vattnet, där kokta potatis, tillsätt grönsaker och ängssyra pidpecheni med örter.