Yoghurt som vuxna och barn. Och yoghurt hem kokta egna händer, garanterat kommer att tillfredsställa alla. Till skillnad från mejeriprodukt ge plats för industriell mjölk anläggning, naturlig yoghurt innehållande stärkelse förtjockningsmedel och mycket frisk och har en mjuk, behaglig smak. För att göra det behöver du färsk komjölk och yoghurt, torrjäst, som är tillgängliga över disk. För att förbättra smaken av naturlig yoghurt kan användas bär, honung, nötter eller torkade frukter.
 Egenskaper Cooking

1.  Vilken mjölk ska välja? För att göra yoghurt hemma, är det bäst att använda pastöriserad komjölk. Du kan köpa i någon affär. Innan du köper, kontrollera hållbarhet av produkten: mjölk bör alltid vara färsk. Hylla paket - inte mer än fem dagar. Om tillverkaren lovar att det kommer att vara helt färsk mjölk i 20 dagar eller mer, satte paketet tillbaka på hyllan, kemiska tillsatser yoghurt friskare och aptitlig inte göra.
   Du kan använda yoghurt från butiken som förrätt? Ibland kokböcker och tematiska resurser på Internet rekommenderas att använda som förrätt vanlig yoghurt från butiken. I grund och botten är detta alternativ är möjligt, men glöm inte den perfekta sterilitet under produktion för att säkerställa omöjligt. Så även om yoghurt gjorda utan konserveringsmedel och smakämnen, patogena mikrofloran det fortfarande bildas. Detta innebär att under perekvashyvanyya kan den aktiveras, och efter användning av produkten i matförgiftning eller infektiös eventuella föroreningar.
    Här är stegen på hur man gör yoghurt hemma
   
   1.  För att korrekt göra yoghurt hemma, måste du först förbereda rätter. Rätter måste vara helt ren för sterilitet innan matlagning kan släck den med kokande vatten.
      Koka ett glas komjölk (ca 200 ml), sedan kyla den till en temperatur på ca 40? C. Öppna flaska yoghurt starter och tillsätt mjölken. Tryck på locket till halsen på en flaska, skaka den väl. Häll försiktigt i yoghurt starter. Om du laga mat utan yoghurt, kan du använda en termos.
      Sätt en termos eller yoghurt med surdeg i en varm och torr plats. Du kan också svepa rätter handduk och örngott. Efter 9-10 timmar surdeg är klar. Håll det rekommenderade vätska i kylskåpet högst 13-15 dagar.
      När jästen är klar, koka elden en liter färsk komjölk. Häll det i en ren disk, kyl till 40? C. Tillsätt mjölken en matsked kylda förrätter. Skvashuvaty mjölk tar ca 5-7 timmar i en glasburk, yoghurt eller termos. Håll naturlig hemgjord yoghurt rekommenderas i kylskåp upp till 5-7 dagar. Eventuellt kan du lägga till bitar av frukt, bär, honung, kanderad frukt, etc.
      Genom att använda detta recept får du naturell yoghurt positivt med vad som erbjuds i butiken enbart för sina välgörande egenskaper och avsaknad av olika livsmedelstillsatser.