Squash - 600 gram
Potatis - 1 st.
Lök - 1 st.
Vitlök - 1 klyfta
Olivolja - 2 msk. l.
Grönsaksbuljong - 650 ml
Blandningen torkade provensalska örter - 1 msk. l.
Grädde 10% fett - 75 ml
Salt och peppar
Squash soppa - recept
1. Rengör grönsaker. Zucchini skuren i skivor, potatis - tärnad lök och vitlök hackad.
2. Värm oljan i en kastrull med tjock botten. Inom en minut, stek löken, lägg sedan till de andra grönsaker. Håll pannan på värmen i ytterligare 2-3 minuter. Häll varm soppa buljong och täcka locket, minska värmen. Koka grönsakerna i 15-20 minuter tills de är mjuka.
3. Slipa soppan i en mixer, häll i en kastrull, tillsätt grädde, salt och peppar och koka upp. Servera soppan med zucchini med krutonger.
Squash - en gåva för högt blodtryck
Och nästa gång vi kommer att berätta receptet soppor - en läcker maträtt som ibland kallas en "sammelsurium". Anledningen till detta var namnet på ett stort antal produkter, som förbereder en underbar måltid. Här kan du lägga till och kött och korv, och citron och oliver, salthalt, och fler. Njut av din matlagning!
