Recept: Kålsoppa med färsk
 Tillagningstid: 2 timmar
 Portioner: 10



 Ingredienser för schiv med färsk vitkål (recept):


 - 300 gram nötkött med ben
 - 2 morötter
 - Lök - 3pc.
 - 3 vitlöksklyftor

 - 2 skär selleri
 - 50 g selleri
 - 150 g blomkål
 - 150 gram kål
 - 10 kochanchiki brysselkål
 - Tomater - 3pc.
 - Potatis - 3pc.
 - 2 msk. l. vegetabilisk olja
 - 2 lagerblad
 - 10 ärtor svartpeppar
 - Några droppar Tabasco sås
 - 2 msk. l. hackad dill och persilja
 salt

 Hur man lagar soppa med färsk kål:


 1) Kött tvätt, sätta i en kruka med 25 liter vatten, koka upp och ta bort skummet.
 Lök, selleri och morötter 1 klar. Lägg grönsakerna i buljongen, tillsätt peppar liktornar och koka 1-15 h.
 2) När buljongen kokar, förbereda grönsaker. Skala potatisen och skär i tärningar. Blomkål i små buketter att plocka isär, kål - skuren i små bitar.
 Kålsoppa med färsk vitkål, recept
 3) Tvätta selleri skänklar kvar lök och morötter att rengöra. Lök skuren i tunna ringar, morötter - skivor, selleri finhacka.
 4) Tomater lägre för en minut. i kokande vatten, häll sedan kallt vatten och skala. Vitlök rengöras, skär varje klyfta 3-4 bitar, lägg i en mixer med krossade tomater och puré i uniform.
 5) Fräs löken i upphettad olja, 6-7 minuter. Häll tomatsåsen i den och koka upp.
 6) Ta köttet ur buljongen. Buljong stam och koka upp. Lägg potatisen och koka i 6-7 minuter. Köttet skärs i små bitar och lägg i buljong tillsammans med alla kål, morötter, selleri och lagerblad och koka i 15 minuter. Häll tomatmassan, några droppar Tabasco sås, lägg greenerna. Tillsätt salt efter smak och koka i ytterligare 5 minuter.
 Det var ett recept schiv av färsk kål.  




Яндекс.Метрика