"Pannkakor" i Ryssland kallas snyggt och små men tjocka pannkakor gjorda av surdeg baserad yoghurt. Med grillad surdeg pannkakor, pannkakor och även munkar. Idag under pannkakor förstår produkter från vetemjöl blandat med vatten eller mjölk med tillsatt jäst. Små portioner av deg stekt i olja.
Efter beredskap pannkakor kan smeta grädde, sylt, honung, etc.
Typiskt är tjockleken på pannkakor är färdiga är ca 5-6 mm. Så, låt oss se hur man lagar pannkakor?
Pannkakor. Recept
Göra denna maträtt produkter:
1/2 kg mjöl, ca 2 koppar kall mjölk, 25 hpekarskyh jäst, 2 ägg, en del (efter smak) 1-2 msk. skedar socker, minst 4. matskedar smör, 1/2 h. tsk salt, vegetabilisk olja till stekning.
Du måste först lösa upp jästen i en liten mängd vanligt vatten, häll sedan mjölken, tillsätt mjöl och försiktigt knåda efter. Då är det nödvändigt att definiera degen på en varm plats för en bra jäsning.
Då ska de sätta äggen, salt, socker behövs, smör och låt degen jäsa en andra gång (efter deg fritters krävs enhetlighet bör vara flera gånger tjockare än pannkaka).
Sedan kan du steka pannkakor i en liten stekpanna, tillsätta olja för varje ny del.
Pannkakor rekommenderade att servera med smör, de är läckra gräddfil, ost, sylt, honung och sylt. De kan helt enkelt täcka och sedan dekorera blandningar, till exempel, vispad grädde mixer (eller grädde), frukt eller sirap, olika söta såser och krämer.
Kolla även in några läckra recept av traditionella ryska kryddor till vår oladushkam.
Apelsinolja
Ca 1/2 cup mjukt smör ordentligt, 1-2 msk. matskedar orange sirap, ca 2 timmar. matskedar fint rivet apelsinskal.
Du måste först blandar naturligt orange sirap och mjukt smör, måste du slå ner all mixer eller mixer tills den är slät och blanda sedan med fint rivet skal.
Körsbärssirap
Ungefär 300 g naturligt körsbärssylt och cirka 1/4 kopp vanligt varmt vatten.
Du måste blanda med körsbärssylt med vatten och ta med den till en koka under omrörning försiktigt och kontinuerligt sedan.
Servera denna heta sirapen är nödvändigt.