Hur att laga pannkakor, är ursprungligen rysk maträtt kommer nu att diskuteras i den här artikeln. Sorter av pannkakor väldigt mycket. Ja, kan pannkakor beredas inte bara vete, men även rågmjöl, och med bovete, hirs och havre. Att lära sig att laga pannkakor, berätta för dina favorit plats användbara tips.
Hur beredda pannkakor
Som ni vet, är de kakor framställs med användning stekpanna. Pannkakor kan förberedas både enkel och Pripek, Burgas - addera produkter till degen under gräddningen. Genom pannkakor serveras smör, sylt, grädde, ägg, salt fisk - Ketu, coho lax, sill. Förmodligen alla vet att det första försöket går "komom." Men vi vet alla att detta kan undvikas. Först behöver vi en ansvarsfull inställning till frågan om hur man väljer en panna för pannkakor. Vidare, för att inte pryhorav första försöket, ska du inte tvätta pannan på traditionellt sätt. Det är nödvändigt att hälla i pannan lite olja och häll det viss mängd grovt salt, då pannan bör svalna. Torka sedan pannan torrt med en ren trasa. Om kakor brinner upp igen, upprepa proceduren ovan flera gånger.
Pannkakor bakas omedelbart efter degen "fit". Om det första försöket tjock, en kvantitet deg indränkt i mjölk och sedan hälla blandningen i en gemensam behållare. Tjockleken av degen i pannan vыlyvaemoho bör vara 3-4 mm. När kokta pannkaka, vänd på det till andra sidan. Testrester måste lägga på en sval plats.
Hur att laga pannkakor i jäst
Det finns två typer av degen för pannkakor - svamp och bezoparnym. När man förbereder kakor pannkakor, måste du förbereda en svamp deg.
- Ta mjöl (60 procent) och mjölk (halv), lägga jäst.
- Då degen är täckt med en trasa och består i en varm plats.
- När degen "fit" i brygden tillsätt salt, socker, resten av mjölken, mjöl och äggulor.
- Då degen görs igen i en varm plats.
- Om en och en halv timme, lägga till degen eller margarin smält smör och vik degen ordentligt.
- Ge degen "uppgång".
- En fjärdedel av en timme add vispade äggvitorna i smeten, grädde och rör om försiktigt.
Säker sätt att laga mat pannkakor mycket enklare. I mjölk eller varmt vatten skall upplösas jäst, socker, ägg, mjöl. Sedan finns hälla smält fett, och satte degen på en varm plats i 3-4 timmar, konstant omrörning det.
Den färdiga degen på deras överensstämmelse bör likna grädde. Denna pannkaka så tunn att glimten i sin struktur synliga bilden nu.
Recept smör pannkakor (1 kg produkt)

Du behöver:
- Flour - 370 gram
- Ägg - 2 stycken
- Mjölk - 420 gram
- Kräm (30%) - 100 g
- Margarin - 50 gram
- Salt - 10 gram
- Socker - 20 gram
- Jäst - 30 gram
- Recept av färska pannkakor (1 kg produkt)
- Flour - 350 gram
- Ägg - 2 stycken
- Kräm (30%) - 100 g
- Mjölk - 420 gram
- Socker - 20g
- Margarin - 50 gram
- Salt - 10 g
- Jäst - 30g

Nu vet du hur man lagar pannkakor. Bon appetit! Lycka till dina favorit plats användbara tips.
Hur att laga pannkakor på vatten

Du behöver:
- Mjöl - 2 koppar;
- Ägg - 3 st;.
- Vatten 700-1000 ml (liksom "mjöl);
- Socker - 2 msk. L.;
- Salt - en nypa;
- Soda - kaffesked;
- Smör - halv förpackning;
- Vegetabilisk olja - 50-70 oz.

Sekvensen av preparatet:
Med Corolla mix ägg med socker och en nypa salt. Häll sedan blandningen i 100 gram vatten och blanda väl för att undvika klumpar. Gradvis rör mjöl typ, som bör vara pre sålla att det var berikad med syre. Lägg denna mängd mjöl till degen för pannkakor kom i en tjock kräm konsistens. Det är dags att lägga vatten. Nu häll en liten bäck i degen varmt vatten, konstant omrörning det. Du behöver detta vatten till konsistensen testa dina pannkakor såg ut som en flytande grädde. Nu måste vi sätta i degen smöret och blanda väl. Grädda pannkakorna på en väl uppvärmd stekpanna i lite vegetabilisk olja. Varje pannkaka bakad med smör för att smörja.

Hur att laga pannkakor på yoghurt:
Du behöver:
- Ägg - 3 st;.
- Salt - halv tesked;
- Socker - 1 msk. L.;
- Smör - en liten bit;
- Mjöl - hur många kommer "smet;
- Yoghurt - 500 ml
Sekvensen av preparatet:
Med hjälp av en mixer, slå ägg med en nypa salt och socker. Nu lägger ägg blandningen till det smälta smöret. Inget behov av att lägga för mycket olja, tillräckligt matsked. Nu är det dags att hälla yoghurt, kefir fetare du använder i receptet, så läckra pannkakor redo att komma i framtiden. Så, efter att du skriver yoghurt ingredienser ska blandas noggrant igen. Nu, under konstant omrörning, tillsätt mjöl i degen, vilket måste reser siktas. Tack sålla mjöl berikas med syre, och pannkakor kommer ut anbud och välsmakande. Tillsätt mjölet så att degen konsistensen började likna konsistensen av vätska gräddfil. Grädda kakorna för kefir följer samma princip som den andra typen av pannkaka deg: i en het panna med vegetabilisk olja, och efter varje pannkaka stekning fett bör melenky bit smör.Bon appetit!