Ända sedan antikens Grekland bläckfisk särskilt populära. Clam kött i århundraden betraktas en utsökt delikatess. Och, naturligtvis, vid denna tid skickliga kockar fick träna hemligheter matlagning denna maträtt. Om du har frågor om hur man lagar fryst bläckfisk kadaver, kommer denna information vara relevant.
Tinade filéer i det fria eller kylt vatten (tidigare tillsätt en nypa salt). Efter ett par timmar kan du börja laga mat. Se till huden avlägsnas från slaktkropparna.
Till köttet var tuffa och "gummi" noggrant vidbyyte kadaver på båda sidor. Också glöm inte att värmebehandling musslor som utsätts för inte mer än 5 minuter.
Fyllda bläckfisk med ris i ugnen och crabsticks, recept №1
Detta är den mest populära metoden för matlagning fyllda bläckfisk. Det är mycket lätt och enkelt.
Obligatoriska ingredienser:
squid - 5 st
kokt ris - 200 gram eller 2 koppar
Crabsticks 10 stycken
Kokt morötter - 2 st
Ägg - 2 st
Framställning
Köttet för denna maträtt är inte kokas. Mjukhet filé lägg bakning i ugnen.
Koka ris, ägg, morötter.
Skär en liten ägg och crabsticks. Morötter gnuggade på ett rivjärn.
Nu är alla ingredienser, blanda med majonnäs. Smaken läggs peppar, salt och persilja.
Ugnen på 220 grader och grädda i högst 20 minuter.
Fyllda bläckfisk i en kastrull, recept №2
Matlagning fyllda bläckfisk detta recept tar dig mindre än en timme. Deras krydda och förfining ihågkommen för en lång tid.
Obligatoriska ingredienser:
bläckfisk filé - 8 stycken
tomater - 3 st
kapris -. 3 h l.
Citron - 1 st
komjölk - 4-5 århundraden. l.
Ägg - 2 st
ströbröd - 200g
smör - 100g (kan ersätta grönsak)
olivolja - 3 msk. l.
mjöl - 2 msk. l.
Framställning
För att förbereda denna maträtt behöver följande:
Filé koka i saltat vatten under 2 minuter.
Låt svalna.
Skär tomaterna i tärningar, lägg kapris, fyll saften av en citron och strö över 1 tsk. L. skal.
Tillsätt salt och peppar.
Dump filé. Vid ett kadaver ca 1 msk. l. malet kött.
Förbered bageri vispad ägg och mjölk. Tillsätt salt, tillsätt mjöl.
Skär filéer i bitar 2 inches bred. Ringla med olivolja.
I blandning dip bitar av filé, sprinklersystem på topp med ströbröd. Stek i 5 minuter, svarvning regelbundet.
Skålen serveras varm, dekorerad med grönska.
Vad mer kan vara fyllda bläckfisk? Många gourmet rekommenderas att prova att lägga till fyllningen frukt. Att försöka är det tredje receptet.
Fyllda bläckfisk med lök och äpple, recept №3
Vid första anblicken kan en sådan kombination verkar extravagant. Men, efter att ha provat denna maträtt, noterar vi "smaklig icke-standard".
Nödvändiga ingredienser
bläckfisk filé - 3 stycken
Apple - 3 stycken
lök - 2 st
socker - 3 timmar l..
vegetabilisk olja - 3 msk. l.
senap (krävs i torr form) -. 3 h l.
Peppermint torr -. 1 timme l.
Framställning
Kött rengöras vanligt sätt.
Reflekterar kadaver på båda sidor för att göra köttet "ömhet".
Skär i fyrkantiga bitar.
Från äpplen bort kärnan. Skär frukten i tärningar.
Lampan är nedsänkt i varmt vatten i några minuter. Detta görs för att grönsak har förlorat sin inneboende bitterhet och strävhet.
Skär lök ringar och stek den tills gyllenbrun förvärvet.
Äpplen posypayutsya socker och stekt tills de är täckta med karamell. Lök ta inte bort, bara den åt sidan till kanterna av pannan.
Kött, förskurna torg, plats på toppen av äpplen.
Salt, mynta, senap, peppar läggas till smak.
Alla ingredienser blandas, efter "gryta" maträtt på låg värme i 5 minuter.
Bon appetit!