Hur man lagar en gås? Vi kommer att se över receptet gåsen (fyllning hirs)
 Ingredienser
 • 1 gås
 • 1 kopp hirs
 • 5 msk smör
 • Kryddor
 • Salt efter smak
 Framställning
 Gnid gås kadaver insidan och utsidan med salt och kryddor, vitlök, kryddpeppar, salvia
 Koka tills den är mjuk vete. Vik in den i en durkslag, krydda med smör och hirs nafarshyruyte gås.
 Sytt gås, lägga den i en kastrull, täck över och låt sjuda tills tillagas i ugnen i 3-4 timmar.