Viner gjorda av röda och blå druvor.

 Marc ger färglös druvsaft. För att avsluta drycken var röd, druva huden utsätts vыmachyvanyyu.



 I färg, utsöndrar huden tannin - ett ämne som gör det svårt textur vin; det håller hela strukturen av kompositionen.

 Direkt provsmakning berätta inte bara kvaliteten på tannin, men åldern rödvin: ju yngre man är, desto mer intensiv uppenbar tannin (strävhet driven, vilket orsakar muntorrhet).

 Med åldern, tanniner mjuka drycken smakar vinet, ger det ytterligare värdefulla funktioner.
 Denna funktion är endast giltig på röda viner. Vita viner inte förbättras med åldern kvaliteten.

 De bästa sorterna.
 Klassificering av vin är direkt beroende av kvaliteten.

 Flaskor utan att ange exponeringstiden för etikett bjuds ut till försäljning till ett lågt pris är det billigaste vinerna utan utestående smakegenskaper.

 Ordinarie vin ger unga ålder inte i särskilda förvaringsbehållare högst två år. De är gjorda av goda druvor, men smaken av dem är långt ifrån perfekta.

 När längden på åldrande vin passerar för treåriga tröskeln, går den in i kategorin samlarobjekt. Naturligtvis är deras produktion en speciell teknik från de bästa druvorna, vilket gör sådana underbara årgångsviner.

 Ibland kostnaden för en flaska kan nå ett tillstånd.

 Här är bara en liten lista av de bästa exemplen.

 Cabernet Sauvignon har aromer av cassis och lukt av penna spån. Den vanligaste sorten, går bra med nästan alla rätter, med undantag för fisk och skaldjur.

 Merlot innehåller den högsta andelen av alkohol, är det inte återspeglas i dess rika, rik smak med körsbär eller mynta skugga.

 Nebbiolo är tillverkad i Piedmont (Italien). Den har en hög procentandel av tannin och syra. Med åldern blir mjukare.

 Pinot Noir - den ädlaste sortens rödvin. Hans produktion - en komplicerad och kostsam process. Smaken är perfekt, inga fel och ojämna kanter. Passar bra till grillad lax, kyckling, lamm.

 Syrah (Shiraz) doftar av vilda vinbär med inslag av svartpeppar.

 Tempranillo spanskt vin med jordgubbar och grädde.

 Zinfandel utmärkte pikant smak konstigt kombination av bär och peppar. Denna mångsidiga vin.

 Malbec - mycket rik rött vin med en liten touch av trä. Smaken påminner om mogna plommon med björnbär. Det går bra med rött kött grillad på en grill.

 Rött vin för matlagning.
 Många kockar använder rödvin som ingrediens för livsmedel, men det finns en regel som säger "om du inte vågar dricka vin -. Inte laga mat med dem" Det handlar om kvalitet vätska.

 Och notera: bättre användning av vin samma nationalitet som du förbereder en måltid. Det är, om det italienska köket, då vinet måste vara från Italien.

 Val av rött vin för matlagning är inte begränsad av något stela regler. Kom bara ihåg Specifikt druvsorter, åtminstone på samma nivå som sötsur.

 Rödvin hälsa.
 Det har länge visat att äta en liten mängd torrt rött vin har positiva effekter på människokroppen.

 Tidigare studier har identifierat tre mest användbara Cabernet Sauvignon, Pinot Noir och Syrah.

 Denna artikel täcker inte tiondel av all information om ämnet, men vi hoppas att det hjälpte att veta lite mer om röda viner.