Viner gjorda av röda och blå druvor.
Marc ger färglös druvsaft. För att avsluta drycken var röd, druva huden utsätts vыmachyvanyyu.
I färg, utsöndrar huden tannin - ett ämne som gör det svårt textur vin; det håller hela strukturen av kompositionen.
Direkt provsmakning berätta inte bara kvaliteten på tannin, men åldern rödvin: ju yngre man är, desto mer intensiv uppenbar tannin (strävhet driven, vilket orsakar muntorrhet).
Med åldern, tanniner mjuka drycken smakar vinet, ger det ytterligare värdefulla funktioner.
Denna funktion är endast giltig på röda viner. Vita viner inte förbättras med åldern kvaliteten.
De bästa sorterna.
Klassificering av vin är direkt beroende av kvaliteten.
Flaskor utan att ange exponeringstiden för etikett bjuds ut till försäljning till ett lågt pris är det billigaste vinerna utan utestående smakegenskaper.
Ordinarie vin ger unga ålder inte i särskilda förvaringsbehållare högst två år. De är gjorda av goda druvor, men smaken av dem är långt ifrån perfekta.
När längden på åldrande vin passerar för treåriga tröskeln, går den in i kategorin samlarobjekt. Naturligtvis är deras produktion en speciell teknik från de bästa druvorna, vilket gör sådana underbara årgångsviner.
Ibland kostnaden för en flaska kan nå ett tillstånd.
Här är bara en liten lista av de bästa exemplen.
Rött vin för matlagning.
Många kockar använder rödvin som ingrediens för livsmedel, men det finns en regel som säger "om du inte vågar dricka vin -. Inte laga mat med dem" Det handlar om kvalitet vätska.
Och notera: bättre användning av vin samma nationalitet som du förbereder en måltid. Det är, om det italienska köket, då vinet måste vara från Italien.
Val av rött vin för matlagning är inte begränsad av något stela regler. Kom bara ihåg Specifikt druvsorter, åtminstone på samma nivå som sötsur.
Rödvin hälsa.
Det har länge visat att äta en liten mängd torrt rött vin har positiva effekter på människokroppen.
Tidigare studier har identifierat tre mest användbara Cabernet Sauvignon, Pinot Noir och Syrah.
Denna artikel täcker inte tiondel av all information om ämnet, men vi hoppas att det hjälpte att veta lite mer om röda viner.