Vi vet att brödet bakas hemma, mycket godare än köpta. Det verkar som bageriet använder justerade år av teknik är högt utbildade specialister och bröd beredd Housewives, har fortfarande stor framgång än snattare. Kanske hemligheten bakom detta är att vi hemma använder ingrediens, som ofta saknas i någon industriell produktion, en ingrediens som aldrig köpa eller förvärva pengar. Denna stämning värdinna, hennes oro för sina nära och kära, hem bakning överförs via händerna varma. Som ni vet, är det goda skickas runt cirkeln. Genom att investera i att baka bröd sin kärlek till familjen, vi får i gengäld sin uppskattning och lämplig vård. Så, nu undervisning recept hembakat bröd i ugnen. Bröd bakat i min version kommer ut doftande och lång förblir mjuk. Jag erbjuder dig min recept för bröd hemma.

Ingredienser
torrjäst - 1 tsk 5
mjöl, proseyannaya - 480g
smör - 2 matskedar
salt - 1 tsk 5
Mjölk - 325 ml
socker - 1 tsk 6

Recept på hembakat bröd
Recept bakning hembakat bröd. I en djup skål, lös jästen med varm mjölk, störa en sked tills helt upplöst. Jag använder omedelbar torrjäst. Tillsätt 1 tsk socker 5 (Vi behöver den för jäsning jäst), lite salt och blanda. Nu lägger det siktade mjölet och knåda delar jäst deg för bröd. Deg vymishuvaty behöver lång tid att göra det flexibelt och berikad med syre. I slutet av knådning tillsätt 2 msk smält smör (kan i stället för smör eller margarin put spread dig). Igen vыmesym degen att helt oljan var ansluten med test (smör tillför elasticitet testet, och det kommer inte hålla sig till händerna). Om degen för hand vidlypaye behöver lägga lite mer mjöl.

Förbered form av bröd. Smörj insidan med vegetabilisk olja och obsыpem botten och sidor med mjöl formuläret.

Sedan lägga ut degen och låt stå en stund att mogna (degen täckt med en handduk är bättre att det inte zavetrelos).

Degen är klar för bakning, då hela volymen tar form. Det vill säga, den bör öka ca 2-3 gånger. Placera degen i form av en varm plats, som i den varma degen strategi snarare än i ett kallt rum. I den svala, kan den här processen ta 3-3, 5 timmar.

Mogen, är magnifik satte degen i ugnen och grädda tills kokta 35 minuter - 40. Ge bröd svalna, ta sedan i formuläret och vi kan ta.

Skiva den varma hembakat bröd i bitar. Servera. Bon appetit!