Hur att laga svamp dem vara läckra och tillfredsställande maträtt, vill jag känna många människor. Svampar smakar sött och ljus. Dessa svampar innehåller proteiner som är lösliga i vatten, de kallas albumin. Och eftersom smaken går förlorad, vilket ger en smak av andra ingredienser.
I fallet med tillagning dessa ord bra eller dåligt - nej, det beror på kocken. Här är ett exempel, en läcker sås med svamp, inte på grund av svampar som finns i den, och för sin smak och arom. Svamp är också perfekt för alla typer av sås.
En metod för att tillverka en sida skålen inkluderar stekning och Marinivka. I rollen av marinaden kan användas alla - vinäger, kryddor, solrosolja och så vidare. Att toppa fisken är perfekta tillägg oregano, timjan och oregano till kötträtter. Kanske det borde vara, men inte förbjuda koka upp nya recept.
Garnera i rätter måste dock betona eller stanna i smaken av svamp. För att bevara smaken av svamp som de borde vara något bearbetade eller rå fil svamp med vissa tillägg.
Försök att göra en enkel sallad. Skär små champinjoner, oliver, spenat. Med tillägg av mejeriprodukter, majonnäs, yoghurt smak kan döda svampar, var försiktig.
När kombinera olika ingredienser som behövs för att hålla en smak av sin egen. Svampar i det här fallet är perfekt, särskilt om du baka fisk eller kött. Fisk fylld med champinjoner lite att imponera på någon. Så om du laga svamp med hallonsmak, se till att uppskatta allt.
Vilket är ditt jobb - hålla smak och blanda med övriga ingredienser. Unga svampar bör inte användas eftersom de ännu inte har angett din smak. Försök att välja ett medelstort svamp, svampar som var synliga, skär dem i stora bitar. Andra ingredienser är fint skuren, detta kommer att lägga till svamparna. Lägger, lök, broccoli, blomkål, paprikor, gurkor. Under omrörning tillsätt smör och hallonvinäger. Raspberry ättika kan laga mat själv, kan framställningsmetod hittas på Internet. Alla ingredienser i sängen korroderande rätter och grädda i ugnen mässing. Blomkål kan vara en separat skål. Hur man lagar blomkål vet varje maträtt med blomkål alltid läckra och hälsosam. Bon appetit!
Hur att laga svamp i mikrovågsugn
Mikrovågsugn - ett mirakel-maker, som avsevärt bidrar till att spara tid vid matlagning. Naturligtvis kan och svamp ska tillagas i mikrovågsugn.
Du behöver:

- Färska champinjoner (2-3 stycken);
- Ost (40-50 m);
- Majonnäs (tesked);
- Salt och torkade örter efter smak.
Sekvensen av preparatet:
- Svampar stora bör noggrant tvättas och rengöras från topp skal och skär ben.
- Inne cap champinjoner rekommenderas en liten solros.
- Skär benen champinjoner fint skuren i kuber, blanda med galler ost. Lägg en sked majonnäs. En blandning av salt och valfria lägga till några torkade örter.
- Fyll svamp huvudet ostblandningen och placera dem grädda i ugnen på full effekt i 2-3 minuter.
- Viljan att kontrollera svamp trä spett, bör de vara mjuka, och man måste stå ut mycket vätska.
Servera svamp är varmt men och kallt är också ganska läckra.
Hur att laga svamp i en kastrull.
Det enklaste och vanligaste sättet att laga svamp - en zazharyvanye dem i en kastrull.
Du behöver:
- Svampar (valfritt antal);
- Vegetabilisk olja till stekning;
- Salt, peppar och kryddor.
Sekvensen av preparatet:
Steg 1
Svamp skölj under rinnande vatten, sedan bort dem skal ovanpå hatten.
Steg 2
Tvättade svamp bör våt kökshandduk för att avlägsna fukt från dem.
Steg 3
Skär svampen i tunna plattor. Du kan i förväg separata ben huvuden, klipp dem separat, eller göra det med en svamp.
Steg 4
Värm pannan och häll i en tillräcklig mängd av vegetabilisk olja. Sedan lägga ut små delar av svampar i het olja och stek dem i ca 10-12 minuter tills de är mjuka.
Steg 5
Inom några minuter tills kokta champinjoner behöver salt och peppar och lägg din favorit krydda blandning. Det är alla stekt svamp i en kastrull redo!

Hur man lagar kött med svamp
Du behöver:
- Fläsk (500 g);
- Färska champinjoner (250 g);
- Lök;
- Medelstora tomater (2 st.);
- En liten morötter (1 st.);
- Ost (100g)
- Vegetabilisk olja till stekning;
- Salt och kryddor.
Sekvensen av preparatet:
Steg 1
Skölj kött. Rengör det från filmer, smuts, ben och brosk möjligt. Beredd kött skärs i små bitar och stek i en djup kruka på den heta vegetabilisk olja.
Steg 2
När köttet får en gyllene färg och är nästan klar, lägg till det hackade lök semirings. I detta skede kan också lägga salt och kryddor, ingredienser och stek i ca 3-5 minuter.
Steg 3
Medan löken är stekt med kött, kan under tiden förbereda de andra ingredienserna. Svampar skuren i små plattor och morötter galler på medium rivjärn.

Steg 4
Köttet och lök, till förberedda svamp och morötter. Alla blanda väl och låt koka i cirka fem minuter. Sedan, om det behövs, lägga till en kopp vatten eller buljong, täck grytan lock och låt sjuda på låg värme i cirka en timme. Om det behövs, kan du med jämna mellanrum lägga mer vatten, men svamparna själva kommer också att ge rikligt med vätska när matlagning, så gå inte överbord med denna punkt.
Steg 5

I slutet av matlagning denna maträtt kan lägga till en matsked gräddfil, även om detta inte är nödvändigt. Servera köttet med svamp, generöst beströdda med riven ost på toppen med färska tomater. Bon appetit!