Som fett salt i saltlake: läckra recept
 Salo, utan överdrift, populärt favorit produkt. Engångsdietister slå larm, säger att detta livsmedel som en negativ inverkan på kolesterolnivåer. Men idag är det helt rehabiliterad, eftersom det innehåller många fettsyror som inte finns i vegetabilier. Så det var bara en fråga - hur att beta i saltlake fett rätt?
 Vad du behöver för betning?
 Naturligtvis varje familjerecept. Och det viktigaste i någon av dem - är det rätta valet för den ursprungliga produkten. Du behöver frisk, inte sträv ister, som ska vara lika i färg och konsistens. De mindre ådror på det - desto bättre. Det är kvaliteten på fettet beror smak härledda livsmedel. Den andra viktiga punkten - hur mycket fett salt i lösningen? Det beror helt på vad du gör narezhete kuber. Ju tjockare stycket - ju längre blir processen för saltning.
 Enkel recept zasolky
 Saltning metoder är ganska varierande. Det enklaste alternativet är följande:

 rengöras och kokt vatten - 1 liter;

 6. skedar salt, helst stora slipning;

 6 vitlöksklyftor;

 krossad lagerblad, svart och vitpeppar, och andra kryddor efter smak.

 Bacon skärs i små kilar.
 Förbered saltlake: vatten ska koka och sedan svalna, lägga till den krossade vitlöksklyftor och peppar dunkade tidigare. Då måste du lägga saltvatten - koncentration av lösningen kommer att vara mycket stark doft kändes bra. Men smaken är bättre att inte försöka.
 När saltlake är klar, placerade han pre skivade bacon barer. Vanligtvis allt är i en glasburk och lämnade för flera dagar i rumstemperatur och därefter för samma period tas i kylskåp. Däremot kan vi agera annorlunda - bara sätta blandningen i kylen i fyra dagar.
 När bacon är klar, barer, banker tar ut, torkade med pappersservetter och serveras till bordet. Förvara den färdiga produkten bäst i folie.
 Andra sätt
 Det finns andra varianter av detta recept. I detta fall behöver vitlök och kryddor inte lägga till saltlake, men ändå fett de behöver för att strö innan du sätter burken med saltlake i kylskåpet. Förresten, att göra staplarna bör vara mycket snäv och önskvärt - under tryck för att uppnå optimala resultat.  




Яндекс.Метрика