De klassiska recept soppor med korv innehåller bara prisvärda ingredienser som du kan köpa i någon affär. Och du kommer att behöva:
- 200 gram kokta och rökta korvar;
- 4-5 medelstora potatisar;
- 2 medel tomater (tomater på vintern kan ersätta tomatpuré);
- 1 lök;
- 2 små stora pickles;
- 10-12 stycken urkärnade oliver;
- En halv citron (måste dekorera rätter);
- Olika örter, svartpeppar och salt (din smak).
Det traditionella sättet att laga soppor med korv
- Potatisskal, tvätta och skärs i små bitar. I en djup kastrull, häll 3 liter rent vatten, koka upp, häll sedan potatisen där. Det måste koka i ca 15 minuter tills potatisen kokas, du kan göra förbereda andra ingredienser.
Finhacka löken och stek i vegetabilisk (solros eller olivolja) olja tills gyllenbrun. Tillsätt sedan lök tomater, skurna i små bitar. Observera, om du använder tomater istället för tomatpuré, inte lägga det på ännu pan, omedelbart lägga korven och gurka.
Båda typerna av korv strimlat krävs. Samtidigt bör krossas pickles (skuren i kuber) och tillsammans med korv, lägg dem i en stekpanna. Blanda med lök och lite stushkuyte, och sedan lägga upp hela innehållet i kastrullen i soppan. Koka tills de är mjuka.
10 minuter innan avfarten din framtid sammelsurium, är det nödvändigt att lägga de återstående ingredienserna: oliver, hackade skivor, salt och peppar, persilja, lagerblad och tomatpuré (om du använder det istället för färska tomater). Låt soppan koka, sedan koka på låg värme och stänga.
Servera med korv sammelsurium vara varm och garnera varje platta med citronskivor. Få 6 standard portioner.
Observera att antalet olika ingredienser kan naturligtvis variera beroende på dina smakpreferenser, eller vilka produkter som finns i ditt kylskåp. Men de klassiska recept soppor med korv är det.