Ingredienserna du behöver en hel: hon bovete, kryddor och lite smör i smaken. Med rätter behöver vanlig kastrull och pan, helst gjutjärn, men om detta inte, passa alla pannan med en tjock botten, är det bäst att ha denna botten var konvex.
Metod:
- Gryn tar över. Oavsett hur rent det var inte den typ, kan det vara småsten, dåligt renade kärnor eller växtrester.
På en torr stekpanna (ingen olja!) Torra bovete yngel i 3-4 minuter på medelvärme under ständig omrörning. Rör grits måste! Annars kan det börja "skjuta" mot överhettning.
Bovete kan inte brun, men i detta fall bör sköljas flera gånger med rinnande vatten, rengöring av smuts och damm.
Ta en kastrull och häll vattnet tillbaka i en mängd dubbla mängden bovete, bovete i ett glas - 2 koppar vatten. Sätt en kastrull med vatten till tung eld. Vänta tills vattnet börjar koka, salt det, häll bovete där och göra upp eld medium.
I processen att göra bovete ingripa är inte nödvändigt, bara lämna locket stängt grytan på spisen i 15-20 minuter. Täck i varje fall inte tas bort, annars pan kommer alla par. I slutet av tillagningen minska värmen till mycket svag till vatten kan avdunsta även från botten av pannan.
Ta bort locket från pannan och kratta gröt sked till botten av pannan - om bovete är helt redo, vattnet i botten bör inte vara.
Sen linda gryta med gröt i en filt och lämna "zaparytsya" 20 minuter för att göra det mjukare. Blanda gröt fortfarande kan inte!
Lägg kryddorna, spannmål servera med en skiva av smör efter smak.
Du kan fylla bovete på ett annat sätt: med bovete sätta i en kruka hackad torkad svamp (svamp i 1 kopp bovete 2), och i mitten av matlagning (tyvärr måste ta bort locket), tillsätt hackad lök. Den tredje beståndsdelen i denna typ av fyllning hackade hårdkokta ägg, läggs de till fullständig röra efter tillagning. Om så önskas, gröt, kokta på detta sätt, du kan också fylla smör. Och kom ihåg att även om du lägger lök till mush i mitten av matlagning, blanda spannmål, fortfarande absolut inte!