Pizza har länge varit en internationell maträtt, koka den i en pizzeria, restauranger och caféer runt om i världen. På grund av den stora spridningen av rätter och det fanns en hel del av dess variationer. I pizza lägga kött, svamp, olika grönsaker - nästan allt som finns i ditt kylskåp kan användas för tillagning av pizza.
Stort värde för pizza har ett val av sås. Beroende på vilken typ av fyllning kan vara olika toppings (pizza pålägg). Den vanligaste tomatsås för pizza recept är nedan.
Ingredienser för tomatsås
- 800 g konserverade tomater (krossas till konsistensen av potatismos);
- Solovykh tre matskedar olivolja;
- Halv matsked torkad oregano;
- Salt efter smak.
Göra pizzasås
I en stor kapacitet tomatpuré blandat med olivolja och placera behållaren på spisen.
Koka blandningen i tjugo minuter utan att täcka locket. Antal blandningar bör minskas med ungefär en tredjedel.
En blandning av salt, till oregano och kyl till rumstemperatur. Redo sås kan förvaras i kylskåp i fem dagar.
Nu på att använda såsen för pizza. Med tomat är bäst kombineras dessa ingredienser (och deras antal är inställd för en pizza):
- En kopp hackad skinka;
- En kopp riven ost (mozzarella bättre användning);
- En kopp krossad konserverad ananas;
- En fjärdedel tesked röd paprika.
Att laga en pizza behöver du en halv kopp kokt sås innan.
Spread pizzadeg kokt blandning, sätta på toppen ananas, skinka, ost och strö över peppar.
Grädda i femton till tjugo minuter i en ugn förvärmd till 230 grader (eller tills landet av pizza zarum'yanyatsya inte och kommer inte att ta osten är gyllenbrun).
Ta ut pizzan ur ugnen, svalna något, skär i bitar och servera.
Men om du vill experimentera, kan du använda andra alternativ såser för pizza.
Sauce "hem" recept
För honom, behöver du:
- Tre skedar (matskedar) olivolja;
- En fjärdedel kopp finhackad lök;
- En matsked hackad vitlök;
- Tre färska tomater;
- Hundra gram tomatpuré;
- En fjärdedel tesked peppar;
- Lite salt;
- Femtio gram smör.
Fräs löken i olivolja, tillsätt sedan den hackade vitlöken, färska tomater, skalade och tärnade peppar och salt. Ta såsen till en koka. Bra omrörning hålla den till värme i fem till sju minuter. Tillsätt sedan smöret, vänta tills det löser sig, sedan bort från värmen. Det resulte sås borste pizzadeg, och sedan lägga ut fyllningen.
Grönsakssås för pizza
För att göra det behöver du följande ingredienser:
- Tre pickles;
- Hundra gram kokta champinjoner;
- Hundra gram sparris (burk);
- Hundra och tjugo gram majonnäs;
- En klyfta vitlök;
- Trettio gram ketchup;
- Salt och peppar efter smak.
Bråk remsor skär gurka, sparris och kokta grönsaker. I en separat behållare, blanda ketchup, majonnäs och vitlök, här, tillsätt peppar och salt. Häll grönsakerna blandningen hackad. Vegetariskt pizzasås är redo.
Mjölk sås för pizza
Denna läckra sås pizza älskare kommer att uppskatta dess ovanliga smak. För honom, behöver du följande produkter:
- Två hundra femtio milliliter hem yoghurt;
- Trettio gram mjöl;
- Trettio gram smör;
- Salt efter smak.
På medelvärme, smält smör Sätt mjöl och salt. Häll sedan den uppvärmda pre yoghurt. Koka under omrörning, ca tio minuter. Du kan också variera receptet för denna sås, lägga kyckling äggula, en nypa socker och lite citronskal. Blandningen ska koka, dränera och lägga till de grundläggande ingredienser.