Trots olika drycker på butikshyllor björksav fortsätter att vara stor efterfrågan. Och det är inte så användbara egenskaper hos björksav speciell och unik, och att dricka med smak i princip inte längre existerar och återskapa den på konstgjord väg misslyckas. Vi kan bara hantera vid insamling björksav, och missa inte detta ögonblick.

 Varför björksav samlas endast tidigt på våren

 Exakt uppsamlings sap är svårt att avgöra, eftersom det beror på klimatförhållandena i regionen, och svårighetsgrad av vintern och början av våren.
 Samla björksav krävs när kommer tina och kokta trä Release njurar.
 Det är därför björk syntetiseras söta juice och älskar människor. Den egenhet är att så många juicer i trädstammen orsakas av brist på bladen. Så snart det framgår extrahera saften är inte så lätt, så det är viktigt att inte missa tillfället.
 Dess brukar börja samla saften från slutet av mars, och förstå att trädet är redo för detta, det är lätt, om något hål i barken, då blir det en droppe saft.
 Den mest intensiva juice går upp till mitten av april och under dagen, och dess rörelse bromsas av en trädstam, samt slutar avgiften.

 Processen att samla björksav

 Om du samlar björksav när det blev känt, är korrekt förbereda processen för insamling.
 Det är viktigt att välja rätt träd själv, som vad det tjockare så läcker juice. Den idealiska tjocklek för insamling av björksaft - ca 20 cm.
 När vald björk, måste borra ett hål i bark djupet högst 3-5 cm vid en liten lutning. I röret införes i hålet eller spåret trä där flyter ned saft och substituerad och säkras till kärlet trädet.
 Och sedan kan du använda björksav omedelbart och förbereda brygd av björksav.
 Om en hel del råvaror, kan det bevara för vintern också, liksom de saft av andra växter.
 Efter insamlingen är viktigt att ta hand om trädet och täta hålet från borr vax. Om du inte gör det, då björk fortsätta att förlora sina interna juicer. Detta är särskilt farligt för unga träd som efter sådana insamlingsförfaranden kan helt enkelt dör, vissna.