Kaffe-legged - ett traditionellt recept kaffesmak aldrig upprepa kaffebryggare eller snabbkaffe.
Tyvärr börjar kaffebryggare att ersätta långa och noggrann bryggning i Turka, men smaken och smak av detta kaffe avdunstar.
Kaffe bryggt Turka sanna finsmakare och älskare av kaffe. Och tillagningen liknar en magisk ritual.
Att laga kaffe bent behov Turk smal och hög hals, som sträcker sig uppåt kaffebönor, socker och lite vatten, helst filtreras.
För en drink med en stark doft bör steka och mala kaffebönor som möjligt mindre strax innan tillagning. Om detta inte görs i förväg, till exempel, är kaffet ett par dagar inte lika smakrikt.
Turkiska kaffe bör vara beredd på en mycket låg värme, men om du följer alla regler, då det ska göras i den varma sanden. Åbo Först måste du värma upp och sedan somna i hennes kaffe (2-3 tsk svezhemesmolotoho kaffe räcker), en tesked socker och hundra milliliter filtrerat vatten. Eftersom toppen under tillagningen kommer att bilda skum, bör avståndet från vatten till land turkarna inte vara mindre än en och en halv inches.
Vid tillagning kaffe bör alltid rör om och när skumlock börjar stiga, bör Åbo genast bort från värmen. Efter skummet lägger sig, Turk igen sätta eld på och du måste göra följande minst tre gånger. Kärnan i kaffebent precis samma pedagogiska lock som förhindrar avdunstar underbara doften av kaffe. Eftersom skumlock i varje fall inte skulle gå sönder eller försvinna, och om kaffe kokas, det finns kaffe kommer att bli bortskämd.
Om matlagning hela processen var en framgång, och inte försämrats skum, sedan efter kaffet kokas, är det nödvändigt att noggrant avlägsna skum och sätta på en liten skylt. Kaffe hällde en kopp och skum anges ovan. Innan du försöker riktigt kaffe på turkiska bör vänta ett par minuter till sediment bosatte.
Enligt traditionen detta bör åtföljas med ett glas kallt vatten, tack vare hennes smaklökar rensas, och du kan känna i slutet av den underbara smaken av drycken.