Den nuvarande utbudet av köksredskap för hemmet verkligt rik och varierad. Hur man inte ska göra fel val av utrustning för köket - är viktig och brådskande denna fråga, försök att söka det rätta svaret.

 Kokkärl - material och utförande

 Hur man väljer köksredskap? Det väljer den som passar bäst med positionen för hälsosäkerhet och praktiskhet i vardagliga förhållanden. Detta är direkt relaterad till material och tillverkningsteknik för köksredskap:

 Gjutjärn. För hållbarhet och styrka, är det osannolikt att ge annat material gjutjärn. Dessa produkter är dyra, och överförs hereditärt århundraden. Mat som tillagas i pannan och stekpanna sådan, har utmärkt naturlig smak och inte brända, och ta hand om gjutjärn köksredskap är mycket enkel - utan slip tvätt och torkning utomhus.

 Aluminium. De främsta fördelarna med kokkärl av aluminium ligger i den lätthet av föremål, deras billighet och hållbarhet. Denna kokkärl värms direkt och lika snabbt kyls, är den resistent mot korrosion och försämring. Den negativa kvalitet aluminium kokkärl är aluminium med kyslotosoderzhaschymi kontakt med livsmedel, och därmed metallen kan komma in i kroppen och orsaka skador på nervsystemet och skelettsystem. Håll beredd mat i en kruka kan inte, leder det till oxidation. I ren aluminium för tillverkning av köksredskap för kök använder olika legeringar som överträffar sig själv aluminium för konsument- och estetiska kvaliteter.

 Rostfritt stål. En legering av järn, nickel och krom - detta är grunden för att göra hållbara, bekväma, hållbara och praktiska köksredskap för hemmet. Bästa Stål märkt 18/10 - hon stöttålighet och motståndskraftigt mot korrosion. När du arbetar med rostfritt stål måste uppfylla matlagning temperaturer som rekommenderas av tillverkaren, lagring och underhåll.

 Enamelware tillverkad av en legering av järn och segjärn, och toppen är täckt med en speciell beläggning som tål temperaturförändringar, mekaniska kontakter och influens detergenter. När du använder denna köksredskap är nödvändigt för att bevara säkerheten målgång på grund av flisen kan frigöras föroreningar och giftiga komponenter.

 Plast. Fördelarna med plast bestick vikt - hållbarhet, estetik, lätthet, hållbarhet, mångsidighet, och så vidare. Du bör dock alltid vara uppmärksam på tillverkarens rekommendationer om de drifts- och hälsoprodukter från plast.

 Keramik. Produkter för hem och kök keramik ren, de ser bra ut, de fick mat välsmakande och saftigt. Nackdelen med keramiska rätter överflöd också - kan inte stå emot plötsliga förändringar i temperatur, mjukt, hårt och inte ren med slipmedel kemikalier.

 Glas ofta används för att göra redskap för matlagning och dukning, eftersom det är lätt, elegant och vacker, men också har låg värmeledningsförmåga, så att du kan hålla mat och maträtter varma under en längre tid. Brist på glas är att det lätt slår hårt och tvättas positionering av matrester.

 Formen och beläggningsköksredskap

 Ware hus bör väljas i enlighet med dess funktionella belastning, så höga stötfångare säger att disken perfekt för härdning, längtan och matlagning, samt låga sidor och grunt djup indikerar att produkten är avsedd pannor för bakning, stekning eller bakning .

 Form rätter att vara ergonomisk, vilket betyder mest praktiskt att använda och kastruller och pannor botten bör vara något konkav, för att inte glida av den horisontella plattan ytan vid upphettning.

 Volym- och diameter husgeråd väljas beroende på användningsfrekvens, och i enlighet med den typ av mat och antalet familjemedlemmar.

 Nonstick var särskilt populär bland hemmafruar på sistone, men tänk på att det är bättre att föredra rätter med keramisk non-stick beläggning som är säkert för människors hälsa och skadar inte smaken av rätter. Eller låg kvalitet Teflon non-stick beläggning på polymer behållaren kan producera cancerframkallande och farliga för liv och hälsa materia. Om du bryter mot integriteten av den icke-stick beläggning på kokkärl omedelbart bli av.

 Tillbehör Köksredskap - en viktig detalj

 Kina hårdvara är viktigt inte bara för sin estetiska skönhet och utseende, det påverkar bekvämligheten och säkerheten i köket som helhet.

 Hanterar redskap måste vara kall och stark, och bekväm för värdinnan. Det bästa alternativet - en ihålig metall handtag eller knoppar inne med eldfasta plast. Idag i efterfrågan bland hemmafruar löstagbara handtag som är lätt att förvara och använda när det behövs.

 Cover - viktigt att inte bara utforma rätter, men dess funktionalitet. Ja, täck glasskål bräcklig och skrymmande aluminium - snabbt deformeras och mörk, men locket med rostfritt stål länge kommer glädja älskarinna snyggt utseende och användarvänlighet. Varje lock bör passa väl till kapacitet, har en öppning för ångan att vara bekväm i daglig användning av alla familjemedlemmar utan undantag.

 För varje fall, har det goda livet sina egna rätter, själva välja bara kvalitet rätter, laga mat med glädje och ofta bjuda in gäster!