Att köpa säd, bör du alltid vara uppmärksamma på tre saker: blandning (sammanblandning) koafe, graden av rostning och det land där kaffet kommer.
Blend kaffe
Blend kaffe - är en konst med vilken du kan få oöverträffad smak och arom.
För att skilja mellan tre typer av kombinationer av blandning:
olika sorter av Arabica. I det här fallet, en mix flera sorters kaffe som odlas i olika länder. I namn av kaffet alltid ange den plats där det har odlats och även port från vilken säden levererades. Ibland skrupelfria tillverkare i blandade Arabica Robusta korn, men upptäcker att bedrägeri kan endast finsmakare.
Arabica och Robusta. Detta är en mycket vanlig kombination. Värde kan vara annorlunda, till exempel, 90% Arabica och 10% Robusta - en kaffe som används för att göra espresso, 80% Arabica och 20% Robusta-kaffe passar med mjölk eller grädde, men en kombination av 70% till 30% med användning av en låg kostnad café eftersom det billigt.
arabica, robusta och Liberiakaffe. Denna kombination är ganska ovanligt eftersom Liberiakaffe men arom, men mycket bitter.
Hemland
Kvaliteten på kaffe och dess arom beror på det land där den har odlats.
Om säden kom från Centralamerika - Colombia, kommer de inte att ha en stark surhet när brasilianska kaffet kommer att ha en magisk smak, om Indien, är något sammandragande och milt kaffe, såvida Karibien, sådant kaffe kommer att lämna en söt eftersmak. En av de mest populära nu ett slags mocka, som kom från Jemen, har han en trevlig och mild smak med fruktiga toner.
Roasters
Det finns fyra typer av rostning bönor:
ljus rostning. Denna spannmål är bättre att köpa fans att dricka kaffe med mjölk eller grädde.
genomsnittliga rostning. Kaffe är ett litet smakprov bitter, men mycket lukt.
Wiener steken. En fantastisk doft, men bitter eftersmak vilja. Fröna är täckta med denna rostning mörkbruna fläckar.
Franska grillat (starkt). I detta kaffe kommer att vara mycket bitter smak, eftersom de starka rostning bönorna tilldelats en hel del olja.
När du köper uppmärksamma förpackningen - det bästa valet blir glasbehållare, som kan ses alla kärnor. Försök inte att köpa paketet, vilket kommer att brytas korn - kvalitetskaffe framtiden kanske inte är mycket bra.