Havre är välkända och uppskattade över hela världen, men lejonparten av dess odlas i Kanada och Ryssland. Det första skriftliga omnämnandet av det går tillbaka flera århundraden f.Kr., och sedan dess, trots de enorma kulturella och tekniska förändringar som havregryn har inte förlorat sin relevans som livsmedel. Slaver länge kokta havregryn gelé, pudding amerikaner hänge sig, och den brittiska och hade "havregryn, sir! "Symbol traditionell frukost först, och sedan - och hela den brittiska kulturen. Vilka är fördelarna? För god, även jämfört med andra näringsrika havregryn spannmål annan kemisk sammansättning, lönsam favör en balanserad protein. 100 gram havre näringsvärde som beräknas uppgå till 350 kalorier, 57 gram komplexa kolhydrater tar 5 gram - vegetabiliskt fett och 17 gram - proteiner som för mycket att plantera produkt. Dessutom ingår i aminosyrasammansättningen sådana väsentliga komponenter som arginin, isoleucin, valin, tryptofan, etc.. Dessa namn är bekanta för idrottare som köper speciell mat för att förbättra effekt prestanda och kvalitet muskel.
Liksom all spannmål, innehåller havregryn vegetabiliska fibrer som krävs för intestinal och assimilering av näringsämnen. Dessa ämnen - vitaminer (B, E, folsyra) och mineraler (kalium, magnesium, kalcium, fosfor, mangan, järn, zink, selen) och beta-glukan. Detta ger antioxidant, anti-inflammatoriska och immunmodulerande egenskaper havregryn. Havre stärker benvävnad och hjälper rena kroppen från gifter, med regelbunden användning sänker kolesterolet och förhindrar anemi. Men den viktigaste funktionen, vari havregryn har nästan blivit synonymt med dietmat - förmågan att fördela havregryn slemhinnor massa omsluter magslemhinnan. Det dämpar smärtan orsakad av gastrit eller magsår, och främjar behandling av sjukdomar förknippade med hög surhetsgrad i matsmältningssystemet. Således havregryn - ett enkelt och utsökt sätt att en frisk tarm, ren hud, glänsande hår och naglar, stark immunitet, snabb metabolism, normal utveckling av muskler och bli av med övervikt. Och att känna full nog ganska liten del av havregryn, kokt i vatten. Dessutom - har du alltid ett val av produkter som traditionellt tillverkas av hel havre:
Havregryn (anskäras eller malda), vilket kräver lång tillagning i kokande vätska.
Havregryn "Hercules" - det vill säga, gryn, fria från hårda yttre skal och tillplattad att påskynda förberedelsen.
Havregryn "Extra" snabb matlagning - mycket tunna plattade korn som inte kräver tillagning.
Müsli - en blandning av havregryn med snabb matlagning gryn, nötter, torkad frukt, kanderad frukt och / eller andra smaker.
Ju mindre exponerade spannmålsbearbetning - ju längre den har att laga mat, men den nedre dess glykemiskt index. Detta innebär att ångade flingor absorberas snabbare, starkare ökning blodsockernivåer och ger mättnad i kortare tid än havregryn.
Recept havregryn i vatten
Som ni kan se, havregryn - det är inte en enda röra, men en hel rad av produkter från havre. Var och en har sina fördelar och de är säkert nyttigt, särskilt jämfört med syntetiska produkter. Havregrynsgröt på vattnet - en näringsrik mat på grund av den höga kalori, exakta värden som beror på fetthalten i mjölk och havregryn råformat. Det är väl näring och ger kraft att utföra fysiskt arbete. Havregryn därför på vattnet - en bättre när det gäller hälsa och mångsidig skålen för ett brett spektrum av människor. Och bristen på mjölk inte förstöra smaken av havregryn. För att se detta, koka gröten på vattnet för varje av dessa recept:
- Klassisk havregryn spannmål med vatten. Ta 1 kopp havregryn, 2 dl vatten, 2 msk smör, 2 tsk salt. Plocka havregryn oftast inte behövs, men tvätta den under rinnande vatten gör inte ont. Lägg sedan spannmål i en kastrull med tjock botten, täck med kallt vatten och koka upp. När vattnet kokar, sänk värmen till en liten nivå och koka havregryn, under ständig omrörning. Gradvis gröt tjocknar - det kommer att ta 20-30 minuter. Om du vill att det ska vara sällsynta - öka mängden vatten. För 2-3 minuter tills kokta havregryn salt. I den färdiga gröten sätta smöret, rör om, täck över och vänta 5 minuter. Servera varm.
Söt havregryn spannmål med vatten. Ta 1 kopp havregryn, 2 dl vatten, 2 msk smör, 100 g kärnfria russin, 30 g rostade hasselnötter renade (kan ersätta mandel, jordnötter, valnötter eller andra nötter), 1 påse vaniljsocker. Russin indränkt i kokande vatten i 20 minuter och squeeze. Skölj kornet i kallt vatten. Sätt havregryn i en mugg eller kruka med en tjock botten, häll 2 liter rent vatten. Koka upp, sedan minska värmen och under ständig omrörning, koka tills tjock gröt förvärvs konsistens. Lägg sedan salt, vaniljsocker, russin, nötter, rör om och koka i ytterligare 5 minuter. Placera smör, rör om och täcka. Efter 3-5 minuter Servera bord med sylt, honung eller färsk frukt skivor. I russin, kan andra torkade frukter ta och / eller kanderad. Kondenserad mjölk hälls ovanpå eller gröt blandat med det.
Havregrynsgröt på vattnet i mikron. Ta en halv kopp havregryn, 2 dl vatten, 1 msk socker, en nypa kanel och russin. Russin indränkt i kokande vatten i 20 minuter och squeeze. Häll havregryn i en skål lämplig för mikrovågsugn, tillsätt russin, kanel, socker och blanda. Häll vatten. Sätt i mikrovågsugn och stäng av ugnen på maximal effekt i 1 minut. Blanda sedan havregryn och återgå till ugnen. Koka på högsta effekt i 1 minut mer. Stäng av mikrovågsugnen och låt röran i ett par minuter. Ta sedan bort, rör om och servera med sylt, honung, skivad färsk frukt eller riven äpple.
Havremjöl på vattnet i multyvartsi. Ta 2 koppar havregryn "Hercules", 2-3 koppar vatten (beroende på önskad konsistens), 1 rågad matsked smör, 1 msk socker, 1 tsk salt. Häll en kopp havregryn Multicookings, hälla vatten, satte socker, salt och smör. Rör. Stäng Multicookings placera enheten i läget "Milk gröt" eller "matlagning" och slå i 20 minuter. Servera vid bordet med alla tillägg till din smak. Beredda frukter kan läggas till omedelbart tillsammans med socker och smör om du gillar att laga mat söt gröt.
Havregrynsgröt på vattnet i en termos. Om morgonen du inte har tid att förbereda frukost, kväll, ta 100 gram havregryn, en handfull russin, 1 msk socker och 1 tsk malen kanel. Häll havregryn i en termos, sätta dit som russin, socker och kanel. Häll kokande vatten och låt stå över natten vid rumstemperatur. Morgon nyttigt och naturligt frukost är klar. Mängden socker i en spannmåls kan du dra av på din smak, eftersom havregryn russin ger mycket av sin sötma.
Hur man lagar havregryn spannmål med vatten du säkert vet utan tips. Det enda som vi vill ge råd - välj så lite bearbetad rå havregryn som upptar en större andel än krispiga chips, choklad, chips och andra tillsatser. De mindre kompletterande smaker i ditt havregryn i vatten, så det är mer användbart och bättre absorberas av kroppen. Så ofta laga "mess Queen". Helst - gör gröt för sitt dagliga vatten skålen för frukost. Speciellt med tanke på ett sådant antal möjligheter att diversifiera smaken av Hercules. Äta rätt, hålla sig frisk och läckra!