Tappning framgångsrikt uppsamlades. Nu det största problemet är att frukterna av ditt arbete sommaren inte slösas bort. Hela källa för vitaminer måste förändras, och som kan hålla fräsch.
 Ways skördar mat för vintern, det finns många. Alla har sina egna egenskaper, fördelar. Samma frukter och grönsaker kan hämmas på olika sätt under hela vintern och överlämna dem till bordet, din kost uriznomanitnyuyuchy olika pickles, sylt, saft, etc. N.

 Hur ska förvaras grönsaker

 • Färska frukter och grönsaker är mest bekvämt lagras i en källare eller källare, utrustad med hyllor, ställningar, burar och försedda med behållare.
 • Lagringsanläggningar ska vara ordentligt förberedd. I början av sommaren, när alla förra årets reserver är uttömda, rummet bör rengöras noggrant från skräp och rester av grönsaker och frukter, och sedan desinficera det. De vanligaste sätten - gasning med svavel och sprutning formalinlösning. Efter desinfektion bör vara inomhus i några dagar och sedan öppna den och hålla den hela sommaren, så det är bra prosohlo och provetrylos.
 • För så länge som möjligt för att bevara färska frukter och grönsaker under lagring måste skapa förutsättningar att de hämmar åldrandeprocessen och nedbrytning. Detta är lagrings främst låg temperatur, vilket i genomsnitt bör vara cirka 4 ° C med små avvikelser i vardera sidan) för olika typer av frukt.
 • Innan om deponering av frukt och grönsaker bör förberedas - sortera, ta bort skadade och rutten frukt, lossna marken, torkas i fria luften.
 • Frukter bör hållas åtskilda från grönsaker, lägga dem på ställningar eller hyllor i trälådor. Pledge till vintergrönsaker lagra borde vara mer lezhkyh sorter.
 • Rotfrukter hålls bäst i lådor med fuktig sand.
 • Under inga omständigheter bör inte vara i samma rum med frukt och grönsaker för att hålla kemikalier eller starkt doftande ämnen, eftersom frukterna är lätta att ta till sig lukt.