Glass - en favorit behandla på sommaren för nästan alla människor. Några av hans recept inkluderar exotiska ingredienser, som du inte kan vara i köket, en del ganska komplex förberedelse teknik, men de mest populära typer av glass gjord hemma och behaga sina familjemedlemmar kommer helt krafter. I detta papper presenterar vi några enkla recept hur man lagar glass hemma.
Först av allt, de som kommer att engagera sig i vanlig glass hemma, rekommenderar vi att du får en så bra signal för detta som morozhenytsya. Du kan säkert klara sig med en frys, men med morozhenytsi du laga dina mäster mycket snabbt och smidigt som inte finns i den färdiga glassen blir klumpar av is. Morozhenytsya består av kapaciteten, beläggning zamorazhyvaemoy blandning och virvlar, som satte is och salt. Virvlar i beredningen av roterande förhindra frysning av vatten, vilket gör glass mjukare och välsmakande.
 Fruktglass hemma, kan framställas enligt följande.
Ta 750 ml grädde, två äggulor, 350 gram kondenserad mjölk, en halv kopp mjölk, två matskedar socker och en tesked av gelatin.
Gnid äggulorna med sockret, blanda med mjölk och grädde, satte på låg värme och koka upp under omrörning. Efter kokning av blandningen svalna något och lägga till det tidigare upplöst gelatin i kallt vatten och späddes med en liten mängd av varm mjölk. Lägg kondenserad mjölk och kyl till rumstemperatur. I den kylda blandningen till förhand vispad äggvita. För snabb frysning, placera blandningen i morozhenytsyu.
 För chokladglass hemlagad behöver du tre och en halv glas mjölk, två stohramovi plattor av mörk choklad, sex matskedar socker, en tesked snabbkaffe, två matskedar likör, två ägg och två äggulor.
Rozkryshyte chokladplattor. Vispa hälften av socker, ägg och äggulor i en mixer skål metall som är i varmt vattenbad. Mjölk koka på svag värme under omrörning hela tiden för att lösa upp det vila socker, kaffe och choklad. Då den varma mjölken och vispa chokladblandningen Rör i äggsmeten i ett vattenbad. Ta sedan bort från varma bad och svalt i en behållare med is. Efter kylning läsa så morozhenytsyu för snabb frysning. Innan slutfasen av frysning häll i blandningen och servera sprit, mark hasselnöt och choklad smulor.
 Frukt Glass kock hemma är också ganska enkelt.
Du behöver hallon eller jordgubbar i mängden 750 gram, körsbär eller björnbär i en mängd av 500 gram, tre och en halv koppar mjölk 300 g socker och jordnötter. Jordgubbar och vinbär noga med varmt vatten och gnugga genom en fin sil. I en djup kruka med en tjock botten föra mjölken till en koka, lösa socker i den, ta bort från värmen och sval under ständig omrörning. Blanda mosade bär och plats i morozhenytsyu. Servera glass beredd med en liten mängd jordnötter.

 Vanilj hemma förbereder ärendet. Ta ett glas mjölk, en kopp grädde, äggula fyra, fem matskedar socker och en tesked vaniljextrakt. Mjölk hälls i pannan och fördes till en koka, ta bort från värmen och kyl till rumstemperatur. Äggula blandat med socker, vaniljextrakt och blanda väl med en mixer. Häll mjölkblandningen i kyld mjölk, rör om med en visp och sätta på låg värme. Värme förfarande som utförs med konstant omröring med en träspatel tills blandningen börjar tjockna. Ta sedan bort från värmen och låt svalna. Häll sedan pre-vispad grädde och blanda. Lägg sedan blandningen i morozhenytsyu frysning. Den färdiga glassen vid tillämpningen kan du dekorera som önskade frukter, bär, jordnötter, kex raskroshennыm eller riven choklad.
Vi hoppas att vår artikel om hur man förbereder glass hemma kommer att göra din dröm och behaga dina nära och kära hemlagade delikatesser.