Saltning laxen är närmare de faktiska storhelger, eftersom rött är en sorts fisk delikatess. Kostnad för fryst lax mindre än salt, ungefär dubbelt. Det finns en väg ut - saltning fisk röd hemma.

 Instruktioner hur man Pickle röd fisk hemma

 För att börja saltning fiskhuset, det måste ha rengjorts och torkats. Skär stjärtfenor och huvudet. Du kan klippa och podbryushye, eftersom det är mycket fet och inte alla är redo att äta.


 Med en vass kniv skär fisken du behöver i två halvor. Ta revbenen och ryggraden som möjligt. Blandningen för saltning av lax ställdes enligt följande. I lika proportioner är salt och socker, till kryddor efter smak, peppar. Allt detta blandas och strös med fisk. Vi måste komma ihåg att det finns en fara för att rapportera salter eftersom 1 kg fisk bör ta 3-4 matskedar salt.
 Hur att beta röd fisk hemma:
 Ta en stor kastrull på botten hällde lite av denna blandning och hälften av fisken från botten. Fisk hud är nere. Det är också strös med kokt blandning vzbrыzhyvayut citronsaft (det kan ersätta utspädd citronsyra), undervisade lagerblad och örter som önskas (dill, persilja).

 Köttet av andra halvlek och smula topp lärs ut i den första halvan av fisken, huden upp och allt faller ner mix för betning. Locket kärl och sätta på en kall plats, kan du kyla. Men vi bör inte stå på balkongen i kylan. Detta är det traditionella sättet att beta röd fisk hemma.
 Betning röd fisk hemma - en process som tar en till två dagar, beroende på storleken på fisken. Vad det är, desto längre saltning lax. Efter saltning röd fisk bort från saltvatten, obmitayut blandning av restprodukter och torka med hushållspapper. Konserverad fisk i veckan. Servera skuren i tunna det kan med huden.
 Nu vet du hur att beta röd fisk hemma.

 Video betning recept röd fisk "

 Efter att ha sett den här filmen får du lära dig hur att beta röd fisk hemma.