Funktioner och fördelar med kolhydrater i kroppenKällan till kolhydrater för människokroppen - livsmedel av vegetabiliskt ursprung. Kolhydrater, som en nödvändig del av livsmedel, har stor energivärde. Dessa är funktioner kolhydrater i kroppen - energi. Kolhydrater är kroppens genererar cirka 56% av den erforderliga energiintaget från en annan fraktion av fetter och proteiner. Kolhydrater kan vara enkla eller komplexa. Detta bestäms av deras struktur.
Genom enkla kolhydrater är monosackarider som är kända för alla - fruktos, glukos och laktos - galaktos. Lösligt i vatten, enkla kolhydrater har en uttalad söt smak och lätt att smälta. Men inte alla monosackarider desamma. Till exempel minskar mer söt förbrukningen fruktos den totala mängden kolhydrater konsumeras. Detta beror på att förverkliga några söta livsmedel med färre kolhydrater i livsmedel.
Glukos används av kroppen som en energikälla för muskelsammandragningar, inklusive hjärtmuskeln till hjärnkapacitet. Kolhydrater - utgångsmaterial för syntes av glykogen. Fruktos och glukos i olika proportioner finns i trädgården "produkter" - frukter och bär. En betydande mängd av kolhydrat som används av människan i form av så kallade sockerbetor, som är en del av desserter, bakverk och olika drycker. De starka fördelar med kolhydrater uppenbara om de använder en hel del produkter i slutet av tillagningen, efterrätt. Det finns en känsla av fullkomlighet och inte så lätt att skilja magsaft.
Den andra typen - komplexa kolhydrater är fiber, stärkelse och pektin. Fiber i människokroppen är nästan inte rötas. Dessa kolhydrater stimulerar tarm funktion och skapa förutsättningar för reproduktion av nyttiga mikroorganismer i tarmen. I fiber livsmedel måste vara närvarande. Speciellt mycket fiber finns i frukt, grönsaker, och vetekli i. Dela annat kolväte - stärkelse - över 80% av alla kolhydrater är. Källor till stärkelse - spannmål, mjöl och pasta, baljväxter, potatis. Stärkelse spjälkas relativt långsamt under matsmältningen rozscheplyuyuchys glukos. Snabbt och lättsmält stärkelse från gryn och ris. Att stärkelse, så att kalla det, vete, bovete, pearl och yachnyy och stärkelse säd och potatis är inte absorberas lika lätt och snabbt. Den tredje typen av kolhydrater - stor pektin stimulera matsmältningen och effektivt eliminera skadliga ämnen. Många av pektin som finns i alla möjliga äpplen, plommon, tranbär och krusbär.  




Яндекс.Метрика