Idag talar vi om näring för gastrit eftersom kost för dessa patienter inte bara viktiga är avgörande. För att göra denna diet är inte så lätt, eftersom utöver det faktum att det ska vara så enkelt som möjligt med tanke på den särskilda situationen, bör det fortfarande vara näringsrik och som kommer att ge den allmänna hälsan. Också i beredningen av kost för patienter med gastrit särskild uppmärksamhet bör ägnas åt korrekthet måltider - det delas måltider kommer att vara mest lämpliga i denna sjukdom, för ett liknande behov äta ofta, men långsamt. På så sätt kommer du att kunna lindra patientens arbete i magen som inte kommer att irritera honom igen.
Således anser vi att experter rekommenderar en diet för gastrit med hög och låg syra.
Mat för gastrit med syra

Det primära syftet med mat för gastrit med hög surhetsgrad är reducerad aktivitet av magsaft. I detta fall måste patienten ge tre grundläggande princip i de nödvändiga villkoren för bättre hälsa.
Den första principen - MekaniskSom syftar till att säkerställa att den dagliga ransonen hade tagit bort alla produkter som innehåller en grov fibrös vävnad. Först av allt, sådana produkter inkluderar rovor, rädisor, tyvärr, men müsli och seniga kött, rovor och bröd med kli. Dessutom elimineras fullständigt stekning i solrosolja.

Den andra principen - kemiska, som föreskriver undantag av sådana produkter som är potenta aktivatorer av gastric sekretion. Detta, naturligtvis, alkohol, citrusfrukter och juice, läsk, kaffe (även en som inte innehåller koffein) och brunt bröd, stark buljong och kål.

Den tredje principen - termisk. Denna princip är avsedd att en diet av en person som lider av gastrit med hög syra, kommer varken vara för kall mat, inte för varmt. I detta fall är den optimala temperaturen för livsmedels en som varierar inom ett område av 15 till 60 grader. Uteslutandet av sådana livsmedel på grund av det faktum att hon och den andra är i stånd att agera irriterar matstrupen. Dessutom är det känt att kall mat kvarhålles i magen för länge.
Nu vi kallar dessa produkter som kan användas i surhetsgraden i magen. Dessa produkter inte bara att skapa bekväma förhållanden för honom, men också bidra till viktminskning, vad många människor som är intresserade.
Först av allt, magert kött. Den ideala situationen skulle vara en kanin eller kyckling utan skinn, eftersom det avsevärt ökar kalori kyckling. Men lammet, gås och anka helt utesluta - i det här fallet, de är absolut inte lämpliga. Du kan också använda kött av fisk, men floden. Detta kött innehåller specifika fettsyror Omega-3 och Omega-6, skulle förkastandet av vilka innebär avsiktlig skada din hälsa.
När det gäller fisk och skaldjur, kan du lämna räkor och krabbor, och lämnar äggen som är bättre att använda som en protein omeletter, gryn, havregryn och bovete är önskvärt, och mjölk. Men den älskade och till synes användbar brunt ris kan inte.
Nu kallar vi dessa frukter och grönsaker som är tillåtna i kosten för gastrit med hög syra. Grönsaker kan ätas spenat, squash, zucchini, tomater (helst bara skalade), gröna ärtor, sparris, morötter och rödbetor. Du kan också använda färska örter, såsom gräslök, sallad, persilja och dill. Med bär tillåtna jordgubbar, björnbär och hallon. När det gäller frukt, bör du välja endast mjuka typer, och endast använda en shabby eller kokt.
Men listan över produkter som kategoriskt förbjudet i surhetsgraden i magen.
Så detta är mejeriprodukter, såsom yoghurt eller ost, skummjölk, vanlig socker, bakpulver, vetemjöl och choklad. Förbudet mot användning av socker, mjöl och bakning förklaras mycket enkelt: de inkluderar de kolhydrater som bidrar till att upprätthålla inflammation som så småningom leder till övervikt. Men helt utesluta från din kost alla kolhydrater är också omöjligt, för om du får bara en protein, kommer de inte delta i byggandet av nya celler som du behöver i denna situation, och kommer att spenderas på energibehov och därmed uppfylla den grundläggande funktionen av kolhydrater .
Mat för gastrit med låg syra
Låt oss tala om mat för gastrit med låg syra.
Det primära målet för denna diet är att stimulera produktionen av gastric sekretion och följsamhet mekanisk princip som beskrivs ovan. Det bör komma ihåg att det viktigaste i denna diet inte missa den första fasen sekre. Vad är det här och varför denna fas du inte får missa?
Den första fasen sekre kallas i en tid då synen av något välsmakande, när man tänker på en god middag eller bara ett bra bord fullt av mat i magen börjar att sticka ut saften. Han är magen behöver för sin normala funktion. Därför är det viktigt att en person som varit gastrit med låg syra, åt i en avslappnad atmosfär. Således kommer maten kommer in i magen, vilket är redo att acceptera det, att välja för det nödvändiga antalet magsaft.
Dessutom finns det några regler du behöver veta varje person som arbetar magen med låg syra.
Chew livsmedel bör vara ordentligtnoggrant tugga varje bit (i 25-30 sekunder). Detta kan matas och snabbare, och behandla mage. Den mycket samma måltid bör inte begränsas i 10 minuter - åtminstone en halvtimme. Innan måltiden kan du dricka lite läsk eller mineralvatten, som är ett utmärkt stimulerande sekre.

Också mycket viktig punkt - frukten ätas med huvudmåltider. Men föredrar du äpplen eller päron (helst utan huden eller som tillval - bakas i ugnen) som inte innehåller grova fibrer. Men med ett fantastiskt urval av grönsaker blir morötter, blomkål och broccoli. När det gäller kött, finns det också ett perfekt alternativ skulle vara en kanin, men ändå tillät lite av nötkött. Vi ger grönt ljus och mejeriprodukter, men mjölk bör vara försiktig.

Tillagning av mat kan vara olika. Ännu mer välkomna eller kokt mat eller bakade, vilket inte är bevisat att uppkomsten av grov brun. Förteckning över förbjudna livsmedel densamma som den av gastrit med hög surhetsgrad.

Och några ord om rökning.Behandling av någon gastrit, särskilt med låg syra, ger ett undantag från denna vana. Men det bör förstås att när du slutar röka under de kommande åtta månaderna, kommer du att vara i riskzonen, vilket kan leda till fetma. Detta sker på grund av det faktum att en förändring av den hormonella regleringen av kroppen.
I slutet av alla ovanstående bör det noteras att gastrit - en mycket allvarlig sjukdom,behandling som innebär att utarbeta en korrekt diet som utesluter många produkter vars användning negativt påverka prestanda och funktionalitet magen.