Äppelpaj "Charlotte" är förmodligen den mest populära pajer. Det är mycket välsmakande och lätt att tillaga, med starthandtaget ens värdinnan.
Klassiska charlotte receptet uppfanns i Frankrike. Det bestod av vitt bröd, vaniljsås, frukt och sprit. Men detta recept var så komplicerad att förbereda Charlotte huset var svårt eftersom tillagningsmetod blev förenkla och namn kvar. Vi är bekanta med barndomen helt annat recept Charlotte, som har utarbetats av våra mormödrar. Låt denna charlotte helt annorlunda från det ursprungliga, men så enkel tillverkning och ingredienserna är det perfekt "enkel paj."
Generellt charlotte kan vara av någon frukt fyllning, men det är vanligast recept med äpplen, som med de flesta av de tillgängliga fruktfyllningar.
Charlotte recept med äpplen
En halv kopp mjöl
1 dl socker
3 ägg
En halv tesked soda, släckt vinäger
Deg. Vispa ägg, långsamt tillsätta socker i den. Innan du lägger mjöl bör inte vara för lat för att sålla, så lämna Charlotte magnifik. Lägg siktat mjöl, blanda tills du har konsistens som liknar gräddfil. Skjut ner degen bör som möjligt, kommer denna kaka smakar bättre.
Fyllning. Tvätta äpplena, ta bort frön och skär i små bitar. Fans ganska mjuk stoppning kan även ta bort huden på äpplen.
Blanda degen och fyllningen. Bakeware förväg smörjs med olja och sprida blandningen. Alternativt fylla med degen inte ska vara förvirrad och satte första äpplen och jämnt häll testet.
Formuläret sätta i en förvärmd 220 graders ugn temperatur ca 30-40 minuter. När Charlotte börjar rosta, kolla villighet match eller en träpinne. Stavarna bör hålla sig till kakan, om rå deg vänsterspaken, sedan lämna i ugnen i ytterligare 10 minuter. Om mitten av råolja och rouge skorpan är ute, sänka temperaturen i ugnen och täck med folie Charlotte.
Råd
- Äpplen kan ersättas av någon annan frukt - päron, ananas, aprikoser, persikor.
- Degen för apple charlotte kanel smak bör läggas. I allmänhet kan degen lägga olika smaker - vanilj, choklad, vallmo.
- När säsongen av färska äpplen bort, torkade frukter lätt bytas ut. Russin och torkade aprikoser i perfekt fyllning.
- Stoppningen kan läggas till och färska bär eller dekorera dem själv paj.
- För söt paj fyllning kan användas rabarber.
Golf experiment och fantasi är enorm! Du kan göra ändringar enligt dina önskemål, vilket gör ditt recept charlotte godaste.