När zinkbrist de stater som kännetecknas av följande symtom: aptitlöshet, anemi, hyperaktivitet, dermatit, allergi, berusad, försämrad synskärpa, håravfall. Minskade också signifikant T-cellsimmunitet, vilket är varför människor som har brist på zink och kroniskt sjuka är ofta smitt och förkylningar är mycket mer benägna att drabbas av diabetes.
Mot bakgrund av detta spårämne brist hos pojkar kan vara en fördröjning i sexuell utveckling och vuxna män märkta förlust av förmågan att befrukta ett ägg spermie. Hos kvinnor kan bristen på zink orsaka för tidig födsel och födelse till svag med låg födelsevikt barn. Även i avsaknad av det erforderliga antalet av zink har en mycket låg ranozazhyvlyayuschaya förmåga och lång återhämtning av kroppen efter en skada.
Ofta minskar halten av spårämnet i den mänskliga kroppen är resultatet av kontamination med radioaktiva isotoper av koppar, bly, kadmium, som är funktionella antagonister av zink. Å andra sidan, kan zinkbrist bidra till ökad ackumulering av koppar. bly, järn och kadmium. Denna process kan ske mot bakgrund defekt i form av proteinbrist, kost och kroniskt alkoholmissbruk.
Zn spelar en betydande roll i alkoholförgiftning. Detta beror på dess direkta deltagandet i metabolismen av alkohol. Minns att alkoholmolekylen innehåller fyra atomer Zn. Det är därför som zinkbrist hos barn och ungdomar ökad mottaglighet för alkoholism. Även zinkbrist kan ta en ledande position inom polydefytsyte idrottsmän och bidra till att minska sina idrottsprestationer. Överdrivet intag av zink i kroppen kan reduceras sådana viktiga element såsom koppar.
Nu överväga vilka produkter innehåller zink:
Cirka 025 mg zink per kilogram som finns i citrusfrukter: apelsiner, grapefrukt, citroner, äpplen, fikon och gröna grönsaker.
Ett kilo honung innehåller 031 mg zink.
Från 2-8 milligram zink som finns i ett kilogram av hallon, svarta vinbär, datum.
Från 2-8 milligram zink finns i kött, de flesta grönsaker, raffinerad ris, mjölk, sockerbetor och konventionella, selleri, sparris, redtsi, tomater, potatis och bröd.
Vissa grödor, vitlök, lök, jäst, brunt ris, ägg innehåller ca 8-20 mg zink per kilo i vikt.
Melass, korn och havre mjöl, kött kaniner och kyckling, bläckfisk, nötter, kakao, äggula, grönt te, linser, ärtor, bönor och torkad jäst innehåller från 20 till 50 mg zink per kilo i vikt.
30-85 mg av denna viktiga spårämne i nötlever och kött av vissa arter.
Tja, är det rekord för antalet zink 130-202 milligram per kilo, är solrosfrön och pumpa, vetekli och fröet till vetekorn.
Slutligen, notera att zink absorberas från livsmedel endast 20-30%.