Jätteräkor - utsökt delikatess som exotiskt, men på senare år har blivit vanliga. Från konventionell räkor är annorlunda, speciellt den mindre storleken, den andra - att smaka. I själva verket räkor - är inte någon speciell typ av skaldjur. Genom denna kombinerade vi flera underarter av stora räkor som finns i Stilla havet och Atlanten oceaner, och i vattnen i Asien. I räkor huvudet över kroppen, för efter rengöring, är köttet lite, men det skiljer söt smak och utmärkta näringsmässiga egenskaper.
 Låt oss titta på hur man lagar räkor än de är användbara och hur och vad de kan laga mat och servera.

 Hur man lagar frysta räkor

 Butikerna säljer frysta räkor. Så först måste de tina. Man kan bara översätta paket av räkor från frysen till kylskåpet och låt stå över natten eller under flera timmar. Om du inte har väntetiden kan du tina räkor under rinnande vatten.
 För att göra detta, kommer det vara lämpligt att sätta i ett durkslag och skölj med vatten. Och du kan använda både varmt och kallt vatten. I upptining, kommer detta förfarande att tvätta bort all smuts och ta bort onödiga partiklar.
 Tinade räkor placeras i kokande vatten, bör mängden vatten vara två till tre gånger den mängd räkor. Salt tas från beräkningen av trettio gram per liter vatten. För att förbättra och diversifiera smaken av räkor i vattnet kan läggas till:

 Citronsaft (ungefär en halv citron per liter vatten).

 Lagerblad.

 Svart eller paprika.

 Kryddnejlika (3-4 saker per liter).

 Vitlök (en rå huvud).

 Allt detta bör läggas efter att vattnet har kokat, men innan det läggs räkor.
 Så, hur lång tid att laga räkor kungligt? Ju större räkor, desto längre tid behöver laga mat. Genomsnittlig tid matlagning räkor i 3-5 minuter. Om du laga räkor längre deras anbud kött kan vara tufft. Därför, i detta fall är det viktigt att inte överdriva.
 Bestäm vilja att punga räkor kan, när räkor är redo, kommer de att vara transparent rustning. En annan indikator på beredskap - svaryvshys, räkor flyter upp till ytan.
 Förresten, är svaret på frågan: hur laga frysta räkor, inklusive beror på om den bearbetade räkor före frysning. Ofta säljs i våra butiker räkor som har frysts efter de var kokta. Dessa räkor koka i tre till fem minuter, inte mer. Om frysta råa räkor, då kommer de att vara mer tillagningstid - sju till åtta minuter.

 Vad inkomma räkor

 Genom räkor passar nästan alla sås:

 Sås från en blandning av ketchup och majonnäs i lika proportioner.

 Majonnäs sås med fint riven ost och vitlök.

 Gräddsås med färska örter.

 Olivolja med citronsaft (om så önskas, tillsätt senap).

 Dessutom räkor finns många olika ingrediens sallader, såser, soppor och huvudrätter. De läggs till som en fyllning pizza, serveras på tartlets, stekt, bakad och grillad.

 Jätteräkor i form av näringsvärde

 Vi räknat ut hur många minuter att laga räkor som de laga och hur man ansöker, nu se vad de är användbara.
 Räkor kan växa till 30-35 cm och väger 200-250 medan gram. Och det lättsmälta protein, vitaminer, mineraler och nyttiga essentiella aminosyror. Och medan fettsnål kost. Faktum räkor - utmärkt diet produkt, lågt kaloriinnehåll, näringsrik, och därmed också läckra. Naturligtvis kom ihåg att om du sitter på en diet, då såsen, som du kommer att äta räkor, måste vara lågt kalori.
 Kalorijätteräkor - ca 110 kcal per hundra gram. Det bör noteras att stora räkor ännu färre kalorier än liten, även om skillnaden inte är särskilt stor.