fördelning av två skäl: det är jättegott och det är inte svårt. Vi kommer
lära sig att göra dumplings med potatis. Efter att lära sig hur de tillverkar,
lätt att förstå är hur man lagar dumplings med potatis.
Fyllning
Potatis fyllning för dumplings kan vara av två slag: rå och är klar. För rå fyllning behöver:
Rå
Finhacka potatis (twist i en köttkvarn) med bacon och lök.
Salt, peppar, extra juice dräneras och börja modellering dumplings. Emellertid
sådana fyllning dumplings ger specifik smak som det inte är mycket
liknande.
En traditionell metod att framställa potatis
fyllning för dumplings - kokt potatismos. När du sammanfogar
potatis, lämna tillräckligt saltat vatten där det är kokta,
i stället för mjölk. Smör puré också inte behöver lägga istället
Han satte på Drivna solrosolja hackad lök.
T plats
Till
dumplings gjorde ravioli deg. Varje ägare i hans svar
frågan om hur man lagar dumplings med potatis deg och att detta
kommer att göra. Någon gör sin mjölk, häller han vatten, någon
lägg smör. För vårt test behov:
Nummer
mjöl kan vara annorlunda än som anges i receptet, det beror på
kvalitet och slipning. Om degen mycket mjuk mjöl kan
alltid häll. Men om mer mjöl än nödvändiga bestämmelser har
korrigera hälla vatten i degen, vilket är betydligt mer problematisk.
Så följ bra kök mottot "mer är bättre, så
gradvis. "
Hällde i en djup kopp vatten och mjölk, dödar det
2 ägg, tillsätt vegetabilisk olja och salt och rör allt noggrant.
Tillsätt sedan mjölet i en skål och börja knåda degen.
Om degen
Bara rör i en kopp, inte på bordet, över-noll mjöl,
Allmänt för rätter var ganska bred och djup.
Deg
behöver knåda väl, så att det inte fanns någon kvarvarande torrt mjöl.
Du kan kontrollera detta med en kniv - att skära en homogenitetstest
klart synliga.
Väl tillredes deg insvept i behov
plastpåse och en halvtimme - svalt. Direkt
innan arbetet kommer det att behöva mosa för ytterligare två minuter.
Lepim klimpar
Till
dumplings behöver cirklar av degen, det finns två sätt att göra det. I
Det första fallet av valsat degen med en brödkavel i ett tunt skikt, cirklar
skära glas upp och ner.
I det andra fallet degen
liten korv rullas och skärs i bitar i hälften
centimeter bred. Varje bit rullas individuellt med en brödkavel.
Efter att ha definierat
av cirklar, börjar äntligen skulptera dumplings. I mitten av cirkeln
sätta fyllningen, lätt att använda för tesked, och
anslut sedan cirkeln kanten och stadigt pressa fingrarna. Om
arbetar med mjölet, försöker åtminbindningskant på testet är det inte
där. Håll på kanten av påfyllnings inte läcker. Dessa klimpar
försvinna under tillagningen.
Nu kan du koka dumplings i salt
vatten och tillämpa den på bordet, kring vilken är prytantsovuyut otålighet
provsmakare. Alltid en varm burk med gräddfil, grön, med
olja. Du glatt förvånad över hur läckra det är, och hur man lagar dumplings med potatis hemma enkelt och lätt.
Potatis och svamp
Om du vill prova dumplings med potatis och svamp, för att fylla du behöver:
Svamp
behöver skala, hacka och stek med lök på
vegetabilisk olja. Om champinjoner, 20 minuter att steka dem
tillräckligt. Lök i en stekpanna i detta fall placeras 10 minuter efter
svamp.
Om vilda svampar som kräver längre
matlagning, du kan i förväg koka dem i vatten tills den är mjuk.
Efter vända dem genom ett durkslag till glas överskottsvätska och yngel
samtidigt panorera med lök. Svamp stekt med lök, kombinera
beredd med potatismos och dumplings Lepim.
Om du har saker arbetat ut, bjuda in gäster. De kommer att uppskatta dina underbara matlagning färdigheter och fråga hur man lagar dumplings med potatis? Recept kan med mest mystiska utseende inte avslöja, kan varje kvinna vara sina egna små hemligheter och tricks. Bon appetit!