Traditionella rätter av det nya året och julbordet är: gås (med olika fyllningar) fyllda med kalkon, skinka, sallad och sill i en päls, och, naturligtvis, anka. Vi erbjuder dig och förbereda denna läckra skålen och överraska dina gäster och husdjur.

 Duck bakat med apelsiner

 För att förbereda ankan ska:
? En anka
? salt
? svartpeppar
? 4 apelsin
? 3 äpplen
? till 1/4 tsk. tsk mald kanel, anis och ingefära
? 2 msk citronsaft
? 2 msk honung
? 50 g socker
? 200ml torrt vitt vin
 Framställning
 1. Ugnen värms till 190 ° C. Duck tvätt, torr pappershandduk och gnugga med salt och peppar. Apelsiner tvätta, 2 frukt skuren i små bitar. Tvätta äpplena, skär kärna med frön. Köttet skärs i skivor, strö över kanel och anis, strö över citronsaft. Blanda med apelsinskivor, 1 matsked honung och dumpa anka. Fågel sy tråd, päls återstående honung och grädda i ugnen i 2 timmar. Duck kan ibland hälla juice, som isolerades.
 2. Apelsinskal och klyftan i segment.
 Stannade apelsin skuren i tunna ringar. Socker upplöst i 200 ml hett vatten, lägg apelsinskivor och koka i 10 minuter. Sila vätskan, tillsätt ingefära och vin. Koka ner såsen på svag värme i 15 minuter.
 3. Anka ta bort från ugnen, ta bort den från tråden. Fyllning ut på en maträtt, satte fågeln och strö den med apelsinsås. Dekorera skålen orangea cirklar.
 Garnera kan lämna bakade kvitten, äpplen och diverse grönsaker.
 Recept för 6 portioner 494 kalorier på
 Förberedelsetid pitching 2 timmar 40 minuter
 De värmebehandling 2 timmar
 Förresten, i Frankrike för en anka fest framställd från klaretom och frukt.
 Njut av din aptit!