Huvudingredienserna för kexdeg - är ägg, socker och mjöl. I mjöl kan lägga lite stärkelsekaka ut magnifik.

 Sponge deg en av de mest populära bland hemmafruar och kockar som produkter går frodig och mild. Sponge deg som används för att göra alla typer av bakverk, kakor, rullar, kakor och bakverk komplex. Skiljer kexdeg och som är redo att frysas kaka.

 I kexdeg kan lägga orange eller citronskal, kakaopulver, choklad, vaniljsocker, vallmofrön, hackade nötter, russin och diverse andra fyllmedel, efter att blanda dem med mjöl. Redo konfektyr kexdeg komplettera en mängd olika krämer, geléer, sylt, isläggning, nötter, färska bär.

 Biscuit kan förberedas på två sätt kalla (normala och snabba) och varma. Vad är tekniken för att förbereda kexdegen?

 Cooking kex. Cool sätt
 Vanligt kaka
 Ekorrar, slå socker och halv fast skum. Äggula gnugga med den andra halvan av socker till vitt. Ange smak och lust fyllmedel, skal av apelsin, citron, hackade nötter, choklad, kakao, och tillsatser, pumpa, smör, gräddfil, ost. Blanda mjöl, sedan försiktigt in i första tredjedelen av proteinskum, sedan gradvis vmishuyemo alla proteiner.

 Snabb kex
 Vispa ägg och socker med en mixer i ett fast skum. Om ett recept kräver kexdeg, lägga gräddfil, yoghurt, kefir eller vatten. Häll därefter mjöl, bakpulver, bakpulver. Blanda alla. Vi översätter degen i en ugnsform och lägg i en förvärmd 150 ° C ugn. Lägg temperaturen till 200-220 ° C. I inget fall kan inte öppna ugnen ca 15 minuter, annars kakan kommer att lösa. Redo kex testa en träpinne på protыkanyy det ska hålla sig torr. Redo att lämna kakan av ugnen i 5-10 minuter med dörren öppen.

 Cooking kex. Varm sätt
 Gnid äggulorna med socker och smält smör, värme under ständig omrörning, i ett vattenbad för att lösa socker. Cool, vad vi lägger i kallt vatten, men att slå. Vikt ska vara gul, tjock och fluffig. Lägg mjölet. Ange proteinteknik kall metod.

 Det svåra är att anses matolja kaka. Det är mycket viktigt sekvens av tillägg av komponenter måste noga följa receptet. Deg för oljekakor tyngre, men mer läcker tårta förberedda och flavorful. Sockerkaka smet för bäst passar oljiga.

 Impregnerat och skär varje kaka minst 8 timmar efter gräddningen.