I varje familj har sin egen uppfattning om hur man lagar pannkakor, lägga ingredienser för att överraska och glädja gästerna och husdjur. Vanligtvis pannkakor äts i stora mängder, eftersom det är helt enkelt omöjligt att ge upp den lummiga, gyllene, doftande bakverk!
För att inte ångra konsekvenserna av en tung måltid i form av extra pounds eller exacerbation av sjukdomar i matsmältningssystemet, tar att anta låg recept pannkakor kokta i vatten. Dessa pannkakor är inga sämre produkter gjorda med mjölk eller yoghurt eller utseende eller smak. Många pannkakor sanna finsmakare tror att tunna pannkakor i vatten är mycket godare än någon annan.
Välja pan
För dina pannkakor på vattnet kom ut vackra, rosig, och viktigast, läckra, bör du välja rätt pan. Det bästa alternativet - det är den gamla "mormor" gjutjärn stekpanna på hennes pannkakor ut precis perfekt. Om du inte kan få en pott, välj någon lämplig panna med ett långt skaft och väggarna i medium tjocklek (helst fortsätta att använda den endast för att laga pannkakor). Varje kokkärl bör vara väl tvättas och torkas.
Förfarandet för att förbereda de klassiska pannkakor på vatten
1. Häll i en djup skål med breda marginaler 05 liter vatten. Vattnet är rent, filtrerat bättre, kan du också laga degen mineralvatten utan gas.
2. Tillsätt lite salt (ungefär en tesked utan topp), socker (oftast bara två matskedar, men du kan lägga mer om du är ett fan av söt och inte tryvozhytesya på figuren) annulleras vinäger läsk (på spetsen av en tesked) alla rör tills lösta komponenter inte.
3. I en annan skål bryta två ägg, separera vita och äggulor. Att smet för pannkakor kom ut på vattnet och en mild elastiska, gulor och vitor bör få ner separat.
4. Anslut alla komponenter i den resulterande massan tillsätta några matskedar vegetabilisk olja till att baka pannkakor brända och inte fritt åter från pannan.
5. Sikta mjöl bör zameshyvanyem omedelbart före provet för att göra pannkakor prakt och lätthet. Vällagad måltid typ flytande foundation, omrörning och bryta upp klumpar noga. Den färdiga degen bör vara så tjock, men så att den lätt kan hällas in i pannan.
6. pannor är inte alltför riklig borste med vegetabilisk olja och värme till mycket värme.
7. I en het panna, häll degstyckena som sträcker sig från mitten, och sedan dividera med ytan och bildar en cirkel.
8. Efter den ena sidan av pannkakan börjar släpa något från pannan, vänd det till den andra sidan med hjälp av en tunn spatel. För varje pannkaka stekning från andra sidan och tar mindre än en minut.
Läckra pannkakor kan ta med till bordet, borsta varje bit smör, så att de inte förlorar sitt överklagande och inte torr.
Genom pannkakor kan serveras gräddfil, honung, sylt, frukt mousse. Pannkakor vatten händig grejer olika fyllningar: kött, ost, fisk, grönsaker.