Mycket välsmakande lamm kommer bakas i ugnen med grönsaker - till exempel potatis, morötter, ärtor. Vi föreslår att du läser vår steg för steg recept.
Ingredienser för matlagning lamm i ugnen:
Lammstek fläskfilé eller benfri (ungefär en halv kilo laga middag för en familj på fyra)
Sex klyftor färsk vitlök
Tre kvistar färsk rosmarin eller andra örter (t.ex. dill alla tillgängliga)
Salt
Tre matskedar av vegetabiliska oljor (oliv och passform, och gemensam solros)
Grönsaker till garnering (sex stora potatisar, fyra morötter, en halv kopp konserverade ärter)
Hur man lagar lamm i ugnen - steg för steg instruktion
1. Innan du börjar laga lamm i ugnen, se till att värma upp ugnen - förberett kött måste ha lagt i en varm ugn. Den idealiska temperaturen är 180 grader Celsius. Sprid oljetråget eller ugnsform och ställ in i ugnen tills pannan värms upp ordentligt.
2. Medan ugnen värms upp, fortsätt att förbereda kött. Med hjälp av en vass (krävs) kniv, göra flera snitt i lamm skära ut (djup nedskärningarna bör vara ca 2-3 inches). I varje skär vitlöksklyfta pasta och, i så fall, rosmarin.
3. Gnid lammbenet med grovt salt så att hela ytan var ett tunt lager av salt. På grund av denna lilla tweaks vi kommer att uppnå det i grillat kött är krispiga, krispigt skorpa.
4. Ta kastrullen från ugnen nahrevshyysya och placera den på köttet. Lägg köttet tillbaka bildas i ugnen i en halvtimme (tänk på det faktum att för att lamm förberedd, du behöver minst trettio minuter, men för tillagning av grönsaker i ugnen, behöver vi en timme).
5. Medan lammet bakas i ugnen, förbereda grönsaker till garnering bakat, Skala och skär potatis och morötter. Potatis är bäst skuren i flera stora bitar och morötter - i tunna skivor.
6. Efter återkomst en halvtimme, ta bort köttet från ugnen, pensla igen med oljetråget och ordna runt kött och grönsaker. Lägg sedan pannan tillbaka in i varm ugn i ytterligare trettio minuter. Efter en halvtimme av kött och grönsaker behöver komma ut ur ugnen, strö en liten mängd vegetabilisk olja och lämna i en varm ugn för att matcha en annan tjugo till trettio minuter.
7. När bakat lamm med grönsaker är klar, är det nödvändigt att lämna för måltider - bakade kött, täck med folie och låt stå i 5-7 minuter, avlopp bildas i ugnsform vätska. Skär köttet i små bitar, strö över färsk persilja och grönsaker med gröna ärtor och servera den.
Bon appetit!
Vi hoppas innerligt att vår steg för steg recept med bilder hjälper dig att besvara frågan om hur man lagar lamm, bakas i ugnen.
Författare: Lily Romanov