Förvånansvärt mild delikatess påminner om shortbread deg och fyller luften för dem varma sommaren och kommer inte att ge upp bakverk.
 Men varför i sommar? De insamlade blåbär är bra hela vintern i frysen. Så i snabbköpet bär fann lätt. Som ett körsbär på vilken du kan baka en tårta. Men då blir det surare.

 Produkter

 För degen:

 200 gram mjöl,

 100 gram socker,

 150 gram smör,

 tsk bakpulver (eller halv tesked bakpulver och citronsyra, eller en halv tesked lime soda och vinäger).

 Till fyllningen:

 ett halvt kilo ost,

 200 gram blåbär,

 100 gram gräddfil,

 100 gram socker,

 två ägg.

 Framställning

 Smält smöret är inte nödvändigt. Skär i små bitar, lägg mjölet, som har lagt bakpulver. Vik. Det finns - socker (ägg krävs!) Och sedan ta med en hel del till homogenitet. Wrap i folie och lägg i kylen.
 På halvtimme, är degen fryst, mer än tillräckligt för att slå med en mixer alla ingredienser till fyllningen, utom bär.
 Form smörjs med olja. Vi spred den kylda degen zahynayuchy våningen räcke på ungefär p'yatysantymetrovoyi höjd. Inne generöst häll fyllningen och strö över blåbär.
 Det återstår att sätta kakan i en förvärmd 180 graders ugn. Fyrtio minuter - och förvånansvärt enkelt, som kommer i glädje både gamla och Mlada redo. Servera varm.