Hur man gör en salladBland de många recept på sallader varje kvinna kan hitta en som ska falla på hennes önskemål. Men hur man gör en läcker sallad, nyttig och ovanliga? Låt oss titta på ett enkelt sallader knep som hjälper dig att göra dem bättre och mer intressant.
Korrekta grönsaker
Först av allt göra en läcker sallad grönsaker hjälper valts korrekt. Naturligtvis den ideala - bara plockade grönsaker som odlas utan konstgödsel. Men de flesta hemmafruar köpa dem i snabbköpet eller marknad. Här är de grundläggande reglerna för att välja grönsaker:
1. Välj örter och grönsaker av naturlig färg.
2. Se till att ytan av grönsaker hade hnylostey och skador, får det inte vara torrt.
3. Försök att köpa grönsaker som uppfyller säsongen. Om du gör en sallad med grönsaker som odlas på gödselmedel, hög risk för förgiftning. Om du bestämmer dig för att göra en måltid av dem, blöt grönsakerna i kallt vatten i en timme och skal.
4. Om möjligt, inte köpa grönsaker och örter för framtiden, eftersom ju längre de kvarstår, desto mindre de fortfarande vitaminer. Dessutom är det bäst att lagra olika grönsaker i olika paket.
5. Alla grönsaker bör tvättas innan matlagning, men grönt är inte behandlad. Om du kommer att tvätta det i förväg och kommer att packa kylskåpet blöt, kommer det att göra det mer fräsch.
Korrekt beredning
De flesta vitaminer är mycket lätt förstörs under påverkan av metall i kontakt med luft vid höga temperaturer etc., är det svårt att göra en sallad, hålla upp det vitaminer. Ändå kan du försöka att rädda dem genom att följa vissa regler.
Försök att skära grönsaker direkt innan tillagning eller äta. Gröna är de bästa händerna för att riva, inte skära med en kniv.
Det är också viktigt att göra en salladsskål ordentligt. Passar bäst för detta ändamål, keramik och glas, serviser av rostfritt stål.
Metallblad främjar oxidering och sönderfall av vitaminer, så de - inte det bästa valet för att göra sallad. Var uppmärksam på dina keramiska knivar som inte bara hjälper dig att spara maximalt vitaminer, men inte kräver skärpning.
För att göra salladen så användbart, skära grönsaker i bitar, så färre vitaminer oxiderade.
Korrekta kryddor
Många hemmafruar tycks lättare att göra en sallad utan kryddor. Läkarna hävdar att de ger upp är inte nödvändigt, eftersom persilja, lök, basilika och dill - ett bra sätt att ge smak sallad intressanta skugga och göra den mer användbar.
Att knipa sallad är bäst att använda havssalt. Det kommer inte bara att göra din sallad mer välsmakande, men kommer att ge honom en hel del makro - och mikronäringsämnen.
Korrekt fyllning
Ofta vi klädde sallad med majonnäs, gräddfil eller vegetabilisk olja. Om de två sista alternativen är mycket användbara, är bättre att ge användningen av majonnäs.
Moderna dietister hävdar att det bästa man kan göra sallad klädd med citronsaft eller någon annan sås som innehåller något fett. Emellertid överge olja är inte nödvändigt, eftersom det gynnar absorptionen av fettlösliga vitaminer, såsom E, A och andra.
Försök att fylla salladen före servering för att göra det användbart för att hålla alla vitaminer.
Drömmar!
Kanske har du redan en hel del märkes sallad recept du lagar mat i flera år. Men detta betyder inte att du inte kan laga något annat. Slå på din fantasi och lägga till det klassiska receptet för bacon något nytt. Du ser, det kommer att bidra till att göra det välsmakande och ursprungliga.
Huvudregeln kulinariska experiment har kunskap om proportioner. Det är bäst att experimentera på en liten del av sallad, eftersom detta kommer att bidra till att göra receptet mer intressant utan förlust.  




Яндекс.Метрика