Hur att koka ägg i olika recept till mat alltid kom ut läckra, vet inte mycket, eftersom de flesta av oss är vana att koka ägg i taget hans beprövad metod. Kokt ägg - en enkel maträtt. Under tiden, även att laga kokta ägg, måste du veta några hemligheter. Att lära sig att laga ägg, berätta för dina favorit plats användbara tips.
Hur att laga ägg - Matlagning regler
Ägg - bräcklig produkt, så de bör behandlas med försiktighet. Några enkla regler kommer att göra din maträtt mer delikat och estetiska.
- Ta inte lägga ägg, precis bort från kylskåpet i kokande vatten. Från denna kan de brista.
- För att exakt fastställa den tid som krävs för matlagning, bör du använda en timer.
- Att inte perevarylysya ägg, koka dem bör inte vara för lång.
- Om äggen är färska, bör de koka i 3 minuter längre.
- För matlagning ägg behöver använda en liten kastrull. Annars kan brytas äggen.
- Koka ägg behöver på medelvärme, utan kokning.
- För att undvika sprickbildning skalet, behöver du stora änden av ägget att göra en punktering nål i det - så luft från en luftbubbla i ägget under tillagningen kommer att komma ut av det.
Hur man lagar löskokta ägg
Löskokta ägg - det snabbaste sättet att koka ägg. Det finns två sätt att laga en löskokta ägg.
Metod 1
Kokande vatten hälls i en liten kastrull. Använd sedan en matsked ägg nedsänkta i vatten. Vattnet ska täcka äggen en centimeter. Ägg ska kokas i kokande vatten under exakt en minut. Då pannan tas bort från värmen, och täckt med ett lock. Om du vill få ägg från icke protein frysta bör de förvaras i vatten sex minuter. Till härdade proteiner, ägg hålla sig till sju minuter.
Metod 2
Placera äggen i kallt vatten, lägg pannan på elden, efter kokning minska branden. Om du vill få semi ägg, koka dem behöver 3 minuter. För att få flytande äggula kokta fyra minuter. Om du behöver en fast och gulan och vita ägg tillagade fem minuter.

Hur att koka ägg Skruv
Att koka ägg Skruv, häll äggen i en kastrull med kallt vatten, koka upp. Sedan, om det behövs med lite äggula vätska, koka dem i sex minuter. Om äggen helt kokta nödvändigt, koka dem sju minuter. När rätt tid är över, är det viktigt att snabbt sätta äggen i kallt vatten. Efter att ha hållit äggen i vattenflödet i minst en minut, lämna dem i vatten i ett par minuter.
Så nu vet du hur man koka ägg. Bon Appetit. Dina favorit plats användbara tips.
Obs: Läckra och enkla recept med ägg hjälpa dig att förbereda en mängd olika rätter. Överraska ditt hushåll och gäster nya och oväntade behandlar.
Hur man lagar ett ägg sallad
Älskad av många sallad "Olivier" innehåller kokt ägg. Det verkar som det finns inget enklare än att koka ett ägg sallad. Men svampiga ägg med rå äggula och lös protein och overcooked ägg har en grov textur, som inte bara kan förstöra stämningen för värdinnan, men smaken av den färdiga sallad.
Sekvensen av matlagning ägg för sallad:
- Kontrollera först äggen för färskhet. Gör det ganska lätt. Ta ett glas, häll det i kallt vatten och rör ner det en matsked salt. Ägg blöt i saltvatten. Färska ägg sjunker till botten, inte färskt - kommer att stiga till ytan, men den så kallade "gränsfall" ägg, vilket inte är helt frisk, men fortfarande ofullständiga bortskämda, kommer att flyta i mitten av saltlösning utan att sjunka till botten och inte stiger upp.
- I en kastrull för att koka ägg, häll den erforderliga mängden av vätska och tillsätta salt i en takt av en tesked salt per liter vatten.
- Ägg skölj under rinnande varmt vatten och sänk dem i en kastrull med saltat vatten. Pan sätta på medelvärme.
- När vattnet börjar koka i en kastrull, reling eller ställa in timern för 7 minuter - precis den tid det tar att laga hårdkokta ägg som är mest optimalt anpassade för sallad.
- När timern ringer, häll varmt vatten från äggen och häll dem omedelbart med kallt vatten för att därefter lätt rengöras skal.
Hur att koka ägg i mikron
Vi tror att koka ägg i mikrovågsugnen kan inte - det hotar explosion ägg och tvättas långa innerväggar mikrovågsugn. I själva verket, koka ett ägg i mikrovågsugn kan helt enkelt matlagning processen kommer att vara något annorlunda än traditionella matlagnings ägg på spisen i en kastrull.
Att koka ägg i mikron behöver du en genomskinlig kopp och fat, inga gyllene fälgar och kaemochek som kan sättas i mikrovågsugn. Så, häll upp ett glas 100 gram vatten, vilket kan vara lite solros. Rätt i vattnet bryta ett ägg. En glaskupa beredd fat och sätta i mikrovågsugn.
Ström mikrovågsugn inställd på 900 W, och slå på timern i 1 minut. Om du laga ett ägg för första gången den här metoden, är det bäst att bara avvika mikrovågsugn. Se till ägget i ett glas börjar stiga, och så fort det börjar sin uppåtgående rörelse - det är dags att stänga av mikrovågsugn och få ett glas ägg. Om du hoppar över detta steg kan äggulan explodera. Du kommer att vara precis tillräckligt med tid att koka ägg för detta recept, och därefter kommer du redan vet hur lång tid det tar din mikrovågsugn för att börja flytta upp ägget i ett glas.
När du har mottagit ditt glas med mikrovågsugn och ta bort den från ägg på en tallrik, då får du kokt ägg. Om du behöver ägg, hårdkokt, bara stödja den i samma kopp hett vatten en stund. Således får du ett kokt ägg, som mycket väl kan användas för sallader och andra rätter, eller är det en separat skål.
Nu vet du olika sätt att koka ägg. Lycka till din webbplats användbara tips poradumo.pp.ua!