Pepper värderas högt dietist eftersom även i konservering eller inläggning behåller 80% av det innehåller vitaminer. Så värdet av röd paprika som livsmedels ökar särskilt under vintern eller tidigt på våren, när den mänskliga kroppen behövde bara näringsämnen. Men inte varje kvinna vet hur man gör peppar konservering för vintern. Och därför lämpligt att överväga några av de mest populära recept.

 Inlagd paprika
 Behov av 2 minuter drop pods röda (söt) peppar i kokande marinaden. Efter det peppar kyls och placeras i agade burkar - peppar slutsatsen täta rader och varje rad placeras ovanpå persilja och selleri (försöka klippa det ganska stora) och vitlöksklyftor. När bankerna är fyllda, du häller marinaden, och sedan ge någon belastning. Fyllda peppar behållare bör avsättas och vänta peppar marinad sippra. Efter det, banker rulla med en speciell maskin och sätta på en sval plats.

 Om du vill prova på burk paprika för detta recept notera att antalet ingredienser som används måste vara:

 - 5 liter vatten och 2 liter bord ättiksyra;
 - En kopp solrosolja;
 - Några blad av lagerblad;
 - 05 kg (ca) salt;
 - Mer hvozdychok, några korn av kryddpeppar.

 Skivade inlagd paprika
 Också mycket populärt är receptet för konserverade paprikor som kommer att visas nedan.

 Du måste ta de röda och gröna och gula paprikor (försöka göra det ungefär lika mycket), tvätta, skala, skär sedan i strimlor - bredden på remsan bör vara ca 1 cm eller så. Sedan behöver du göra matlagning marinad - det behöver: vatten, vegetabiliskt (solros) olja, socker och salt, matsal ättiksyra (vinäger tillsätts efter huvudblandningen kokar). Hackad paprika försiktigt ned i marinaden och koka i 5 minuter. Beredd peppar delas upp i förväg steriliserade burkar, häll marinaden och omedelbart laminerade med en speciell maskin.

 För att förbereda marinaden behöver så många ingredienser (Beräkningen 3 kg beredd och renat peppar):

 - 1 liter. vatten;
 - 2-3 msk lozhkysaharnoho sand;
 - En kopp solrosolja;
 - 1 msk salt;
 - 180-200 ml ättiksyra matrum.



 Paprika med grönsaker
 Det finns ett annat recept som i många år, populära med många gourmet - ett recept för matlagning paprika med andra grönsaker.

 Välj grön eller röd paprika (viktigt för att det ska vara köttiga), färsk gurka är små, små röda tomater, squash eller zucchini (ta ungdomar där huden har ännu inte ohrubet). Också förbereda greenerna (selleri, persilja, dill) kryddor. Lägg dem på botten av kokt tre-liters burk och börja arbeta med grönsaker.

 Förbered dig på att sterilisera tomater - grönsak Pierce varje match, så att de inte spricker under inverkan av kokande vatten, zucchini och gurka dopp i 5 minuter i hett vatten och sedan kyla och börja sätta grönsaker i potten. Fyll bank i valfri ordning, glöm inte att punktera grönsaker örter och kryddor, fyll sedan banken fyllning (nästan till kanten påfyllning) och pohriyte den i ett vattenbad under 25 minuter. Seal burk och kyla det.

 Mängderna av grönsaker definierar sig själva, med fokus på individuell smak och gör fyller du behöver:

 - 4 msk socker;
 - 13 liter vatten;
 - 2 tsk citronsyra;
 - 2 matskedar salt lozhkymelkoy.