Dessa blå frukt kallas livslängd frukt i öster av innehållet av kalium, vitamin A, C, E, B, organiska syror, tanniner, proteiner, fetter, kolhydrater och många mineraler salt. Användningen av "lilla blå" har positiva effekter på hjärtat, njurar, lever, renar tarmarna pga fiber. Det är nyttigt att i kosten aubergine människor hålla en diet. De är lågt kaloriinnehåll, men samtidigt en mycket mättade och förbättra mag-tarmkanalen. Hur många läckra rätter kan tillagas! En av dem - älskade aubergine kaviar.

 Recept Aubergine kaviar

 Detta snack är populärt, och få har inte provat det. Tasty, nyttigt och inte alltför dyr kaviar var en traditionell maträtt på varje bord på sommaren när den fulla överflöd av grönsaker och greener. Men du kan enkelt göra en bit för vintern med några recept.

 Ingredienser:

 mogen aubergine - 3 kg

 tomater - 3 kg

 peppar - 15 kg

 lök - 1 kg

 salt och peppar

 Solrosolja

 Metod:

 Tvätta och rengör grönsaker. Aubergine kokta perfekt in i en kastrull med kokande vatten. Koka tills den är mjuk, tills det är något som ingår i fostret;

 bläddra igenom en köttkvarn lök och stek i en stekpanna med upphettad olja;

 hoppa över dem genom en köttkvarn, färdigskurna i bitar och lägg i grytan med löken. Det bör regelbundet rör;

 rullnings tomater. Eventuellt kan man skalar dem, är det lättare att göra om du utelämnar tomaterna i kokande vatten under en kort stund. Då äggen blir mjukare och mjukare. Den resulterande massan häll i pannan;

 hackad skalade frön från peppar och lägg till stekning;

 sjuda på medelvärme så länge som vätskan har avdunstat. Observera att grönsaker tillåtas för mycket vätska, så lång tid det tar mycket;

 vilja att salt och peppar.

 Kaviar redo.

 Aubergine - matlagning hemligheter

 För att göra det mesta smaklig och hälsosam, måste du följa några enkla regler:

 välja aubergine, titta på färgen. Den mest användbara mogen frukt som huden har en blåaktig-lila färg, och ett litet antal av de mest äggplantor frön. Ta den bästa medelstora aubergine;

 frukt skalade innan koksalt och lämna för en kort tid i en emalj kastrull. När de låter saften, skölj med kallt vatten. Så du tar bort bitterhet som finns i köttet;

 Alla komponenter måste vara färsk. Endast i detta fall, kommer äggen får en unik smak och arom.

 Detta mellanmål serveras kall. Den kan ätas med grönsaker kan spridas på bröd, men du kan bara sked. Som du vill.
 Få människor vet att en blå även hjälpa att sluta. De innehåller nikotinsyra i mängder säkra för hälsan. Personer som slutar röka, jämnar det obehag brist på nikotin.
 Trots användbarheten av aubergine, det finns några kontraindikationer som är värt att uppmärksamma. Först av allt, använd inte övermogen frukt, gjorde de Solonin, vilket påverkar kroppen. Personer som lider av sjukdomar i magen, är det bäst att avstå från överdriven användning av aubergine, kan de orsaka exacerbation.