Självklart, om du vill bevara alla de positiva egenskaperna hos krusbär, då det bästa alternativet skulle vara att frysa av bär. Men de flesta av oss, både vuxna och barn - oförbätterlig gottegris. Och unna dig något gott i de kalla kvällarna, du tar hand om den här sommaren. Det finns många sätt att laga läckra krusbär sylt. Stoppa val på krusbär låsmuttrarna. Historien om detta recept har sina rötter i den djupa förflutna, och för dess ovanliga smak och färg det kallades en kung.
Så, för att förbereda krusbär låsmuttrarna behöver du:
- 1 kg krusbär (bär måste vara fast och grön);
- Hackade valnötter - halv kopp;
- Socker - 15 kg;
- Kallt vatten - 2 koppar;
- Cherry lämnar - 20 stycken;
Krusbär bra tvätta, klippa med sax försiktigt på båda sidor svansar. Ta en frisör stift och använda den för att ta bort fröna. Igen skölj bär. Valnötter pre-yngel i en stekpanna till en fin gyllenbrun. Låt svalna. Expandera varje bär krusbär, och fylla mitt skiva rostade nötter. Cherry lämnar täck med vatten, koka upp och koka efter fem minuter. De resulte buljong Häll bär, sval och kylskåp i sju timmar. Det vill säga, företrädesvis över natten.
Efter den angivna tiden rinna buljongen, sätta på en liten eld och lösa socker i den. Efter kokning, placera krusbär och håll i brand 4-5 minuter. Stäng av och cool. Låt stå i ytterligare fem timmar. Sedan satte han på spisen och koka tills de är mjuka, cirka trettio minuter efter kokning. Kommer du ihåg när behov försiktigt bort med en hålslev skum.
Låg i steriliserade burkar och Zakatay. Receptet är ganska enkelt, du behöver bara tålamod och inspiration. Bon appetit!
Krusbär sylt med valnötter
Denna metod kommer att kräva mindre tid, men för någon som älskar söt för att vara en gudagåva.
Ingredienser:
- Krusbär - 1 kg;
- Socker - 1 kg;
- valnötter - 300 g;
- Honung - 300 gram;
Tvätta bär krusbär och använder sax för att ta bort den utskjutande på vardera sidan hästsvansar. Från fröna kan inte bli av. Vik i emalj skål med bär och socker spets. Lämna en dag, utan att glömma att blanda regelbundet.
Valnötter steka i en torr stekpanna, cool. Bär av krusbär, innan du sätter på elden, häll honung och lägg de förberedda valnötter. Koka upp, vänta, när socker och honung lös fullständigt och stänga. Laid ut bankerna och zakatuyemo.
Helst bör sylt vara gult. Men om färgen inte är så, oroa dig inte, denna smak värre kommer inte. Och på vintern du dricker varmt te med lite socker krыzhovnykovыm sylt, och känna sig delaktiga i den kungliga familjen, som den kungliga jam. Bon appetit!