Användbara egenskaper
Fett - är inte bara välsmakande och nyttigt, men även nödvändigt, särskilt på vintern. Denna produkt förhindrar överkylning, tillräckligt att äta lite varje dag och därmed stödja kroppen i en "kamp" tillstånd.
Alternativ Cooking
Ways betning, det finns många, och varje värdinna väljer exakt receptet att hennes smak. Men inte alla vet hur man salt fläsk, eftersom matlagning tekniken spelar en stor roll för att få en välsmakande produkt.
Vi visar dig hur att beta i saltlake fett i ukrainska: som ett resultat visar det sig mycket mjuk, saftig och smakrik.
Till att börja, låt oss se vilka ingredienser vi behöver:
dricksvatten - 2 liter
1 kg färsk bacon
kokt vatten - 1 liter
6 blad av lagerblad
salt (6 matskedar utan diabilder)
6 vitlöksklyftor
4 vita ärtor, söt och svartpeppar
dressing för fett
Förblötning fettet i 2 liter vatten, i synnerhet om den har ett skikt av kött. Sätt indränkt bacon i en stekpanna eller bank (om du så vill), strö över krossad vitlök, lagerblad, peppar. Nu för att förbereda saltlake ska koka en liter vatten. Kyl till en temperatur av 35 till 40 grader och lösa saltet i den.
Hur gammal saltade bacon
Nu fyller den med saltvatten fett, set top förtryck och låt dra i två dagar vid rumstemperatur. Håll sedan två dagar i kylskåp.
Nastoyavsheesya fett pat med hushållspapper för att avlägsna överflödig vätska. Gnid kryddningen valt och lägg ovanpå platta med vitlök. Att det bibehölls längre, linda varje enskild bit i folie och lägg i frysen.
Genom att använda denna metod för matlagning, kommer du få en läcker, vackra och läckra bacon, tillagas hemma. Kom ihåg att det är särskilt trevligt att bara vыnutoe från frysen, skuren i tunna plattor, staplade på grovt bröd.