Aladåb - modersmål ryska och många av dina favoriträtt, vilket inte gör någon semester bord. Du kan laga olika typer av kött, som kyckling. För aladåb kycklingvingar tar, ben, lår eller kyckling väl och 1 kg kycklingklubbor, som ganska mycket zhelyruyuschyh ämnen som krävs i det här fallet.

 Hur man lagar kyckling gelé?
 Sätt i pannan 15 kg kycklingklubbor, morötter, lök, paprika och kryddor. Allt du behöver lägga till salt och lägg på en tallrik. När kokt, ta bort skummet och sänk värmen. Cook gelé är 25-3 timmar. Se till att branden var mycket liten och nästan kokande buljong. I detta skede inblandning i matlagning minimum. Approach, följ koka och kontrollera beredskapen av kött. När ben börjar lätt separeras från köttet - gelé är redo.

 Vi tar ut alla buljong ingredienser och lägg dem i ett durkslag, vilket i sin tur satte på en kastrull med buljong. Således, kyler köttet mycket snabbare och den flyter buljong.

 Buljong behöver tömma, ta bort ben. Jelly Kyckling utan att lägga fläsk eller nötkött är väldigt ömma fötter. För att undvika detta måste du laga kyckling jelly med gelatin. 1 matsked till tre liter vätska smak på något sätt förstöra och göra tätare konsistens. Det bör noteras att denna metod bidrar till att förhindra fett på ytan av gelé, är det jämnt i buljongen. För att göra detta, blöt gelatinet i ett halvt glas vatten i en halvtimme, häll i buljong och koka upp. För att ta reda på vilket var konsistensen av gelé, häll en liten mängd av en plan platta och kyla. Tjugo minuter senare, vet du säkert om du vill lägga till gelatin.

 Sedan hacka köttet borde. Citat - på din diskretion. Du kan lämna gelé bara i köttet utan ben och hud, du kan skära in i huden och vissa special sorterade offerter, ta bort dem med stenar, fint skurna och vänster för senare användning. Väl tillagad citat också mycket smakrik.

 Ordna köttet på brickor eller behållare. Buljong kan sättas i kylen i en halvtimme och ta bort fett fryst. Bara inte försöka greppa gelé, sekundär uppvärmning förvärra smak. Om du inte vill att omedelbart hälla buljong. För att göra detta, pressa den varma buljongen några vitlöksklyftor och omedelbart stam genom ett durkslag.

 Hur man lagar kyckling gelé, förstår vi. Nu ska vi prata om hur man ordnar det. Ett lager av kött, häll lite gelatin och lägga den i kylen. När gelé gripa, satte på hans kokt ägg ringar, drev med morötter, gröna blad. Häll ett tunt lager för att dekorera fastnat, och låt den svalna. Häll därefter resten av gelé.

 Vi hoppas att vårt recept kommer att vara användbart för dig. Bon appetit!