Nu menyn och lokala restauranger ostkaka - är inte ovanliga.
 Många var tvungen att prova denna läckra dessert, det är verkligen glädjande "ost" (leende), vilket är det bästa beviset på utmärkt smak.
 Det finns många recept, skiljer de sig huvudsakligen ytterligare ingredienser: jordgubbar eller choklad, plommon och vanilj. Gott om plats för fantasin enorm, kan du prova originalversionerna.
 Vi lär dig hur du förbereder en klassisk cheesecake hemma, och ytterligare experiment med smak och fyllmedel - på din diskretion.

 Vissa sorter av cheesecake

 Denna efterrätt brukar kallas amerikanska köket, vilket lånade receptet på engelska och det har inte förändrats mycket i riktning mot förenkling av preparatet. Måltiden är dessertost som liknar vår ost gryta eller souffle.
 "Viktiga historiker föräldrar registrera rätter av de gamla grekerna, men vi tvivlar starkt på att grekerna på den tiden talade engelska och kunde komma på namnet. En kock olika rätter med ost var alla nationer, många av dessa rätter som påminner om ostkaka.
 Men deras "föräldrar" inte registreras, kommer inget ljud prestige. I Amerika cheesecake beredd med ost, ricottaost och Hamat, för att dekorera lägga olika frukter, choklad, kakor och grädde. Kort sagt - en komplett utrymme för din fantasi.
 Denna dessert är mycket populär bland många filmstjärnor och underhållare. Skälet till denna popularitet är ganska enkel - Cheesecake har utmärkt smak med mycket låga kalorier (per portion högst 220 kalorier), är det tillåtet att använda de flesta dieter.

 Recept klassiska ostkaka

 För matlagning måste du ha följande ingredienser:
 För kex. 200 gram mjöl och socker, fyra ägg.
 För grädde. 1500 gram Philadelphia ost, 300 gram strösocker, sex ägg 600 ml vispgrädde (minst 38%) och 80 gram stärkelse.
 För glasyr. Två ägg, 4 g gelatin, 80 gram Philadelphia ost och 100 gram strösocker.
 Naturligtvis kan du ersätta Philadelphia ost eller annan ost sorter, men vi talar om den klassiska receptet, och den använder denna ost.

 Förbered kaka

 Ägg och socker, slå tills den tjocka skum, tillsätt små mängder mjöl, rör hela tiden allt. Smörjer ugnsform med smör, häll Negus deg, lägg i ugnen i sju minuter, temperaturen i ugnen + 180 ° C.
 Förbered bakverk försiktigt ta ut formen och ställ att svalna på bakning kyls skära ut mitten runda urtaget.

 Matlagningsgrädde

 Vispa ägg med strösocker för att få tätt skum, separat, slå grädde med stärkelse och lägg dem i vispade ägg. Blanda samtidigt lägga slitna Philadelphia ost. Sändning kräm för 20-25 minuter i kylskåpet.

 Bake

 Form ustelyayemo pergaminom, smörjer smör. På asfalt som kyls tårta med en runda i mitten fördjupning, fördjupa sätta den kylda grädden i kylskåpet. Baka i 80 minuter vid + 70 ° C och tjugo minuter vid en temperatur av + 120 ° C, kyldes och frystes.

 Isbildning

 Vispa ägg och florsocker, tillsätt riven ost Philadelphia, blanda allt väl och tillsätt gelatin. Vi tog cheesecake från kylskåpet, häll glasyr den och sedan lägga svalna. Ungefär en timme senare får vi redo rätt, sätta på bordet och få en välförtjänt komplimanger!
 Vi hoppas innerligt att vår steg för steg recept med bilder för att hjälpa dig att besvara frågan om hur man lagar ostkaka hemma.
 Författare: Lily Romanov