Ingredienser för tiramisu
- Sju matskedar rom;
- Två tredjedelar dl socker;
- 750 gram mascarpone;
- 40 stycken Ladyfinger;
- En fjärdedel matsked salt;
- Mörk choklad (för att sprida);
- Två och en halv koppar kaffe;
- Sex äggulor;
- Kakaopulver;
- Kopp tunga grädde.
Making receptet
Häll kaffet i form. Lägg kaffe till fyra matskedar rom. Roma Om du inte gör det, kan du använda receptet för whisky eller kaffelikör. Om du laga tiramisu för barn, naturligtvis, behöver du inte alkohol.
Ta den andra behållaren, uttryckte det äggulor, rör om.
Tillsätt salt, socker och tredje koppar grädde till äggulorna. I den klassiska tiramisu recept äggulor inte utsätts för värmebehandling. Men att ha ätit läckra dessert ägg, du får salmonella. För att förhindra detta, placera kastrullen på spisen med lite vatten, koka. När vattnet kokar, ta en behållare med ägg och hålla över ånga omrörning i 7:55 minuter. Förpackningen förvaras så att rumpan var inte våt.
Ta sedan bort behållare med ånga och rör om ytterligare en minut. Ställ tiramisu grädde svalna. När blandningen har svalnat något, försiktigt vmishayte tre matskedar rom (eller annan alkoholhaltig dryck som är lämplig för ett recept för tiramisu).
Tillsätt sedan osten och blanda med hjälp av en mixer eller mixer tills blandningen för tiramisu blir homogen. Blandningen i kylskåp.
Ta Ladyfinger cookies. En vmochayte kakor och kaffe i tre sekunder och låg i förberedda pan för tiramisu. Gör detta försiktigt så att inte rozmoklo cookies. Lägg hälften.
Nu är vi vispgrädde för tiramisu. För att göra detta, använd en mixer.
Sedan delar vmishayte vispad grädde i mascarpone blandningen på hälften av blandningen och lägg på ett lager av kex. Ovanpå strö med kakao.
Upprepa föregående steg räknaren, om ovanpå ett lager av kex doppade i kaffe, täcker den med ett skikt av en blandning av grädde och mascarpone och sedan strö över kakao.
Top galler choklad.
Tiramisu recept för en klassisk uppsättning.