Recept pickles för vintern.

 Ättiksgurka

 Ingredienser
 7 kg gurka,
 5-6 ärtor svartpeppar,
 1 - 2 lagerblad,
 1 - 2 kryddnejlikor,
 700 ml vatten,
 3. skedar socker,
 1 msk. tsk salt
 50% av den första 6 ml vinäger
 dill, pepparrot, vitlök, lämnar vinbär smak.
 Framställning
 Tvätta gurkor. Vitlök ren. I steriliserade burkar tätt sluta gurkor och kryddor.
 Förbered marinaden, vskypyatyv vatten med socker och salt, efter kokning lägga vinäger och koka igen.
 Häll marinaden beredd gurka, tätt slutna lock.