Ingredienser:
1 medelstora rödbetor;
1 morot;
100 gram kål;
1 msk. l. citronsaft;
1 msk. l. kokande vatten;
1 lm. L. olivolja;
salt och svartpeppar.
Förberedelser:
1. Kål finhacka.
2. Beet gnugga riven ost.
3. Samma göra och morötter.
Alla grönsaker läggs i en djup skål, tillsätt salt, kryddor, vatten, en matsked citronsaft och rör om. Sallad satt i 20 minuter i kylen som läckt och låt saften. Efter är att fylla sallad med olivolja för att smaka och njuta!