Om bläckfisk förbereda sig ordentligt, kan du förstöra hela skålen. Kom ihåg att de inte kan utsättas för värmebehandling under en lång tid, är tillräckligt för att koka bläckfisk 3-5 minuter. Om smälta dem, kommer de att vara som gummi.
Låt oss titta på några enkla recept som du kan laga bläckfisk.
1) sallad med bläckfisk.
Detta är det mest populära sättet att laga skaldjurs uppgifter. Vanligtvis de läggs till sallader kokta, så du bör ta särskild hänsyn när de lagar mat ordentligt.
Vanligtvis värdinnan rekommenderade kock bläckfisk i ca 2 minuter, men i praktiken är det för lång. Innan du laga dem, bör du skölja rör (eller bitar - beroende på vad du har), ta bort folien och skär i tunna strimlor bläckfisk. Sätt gas kastrull med vatten och ta med den till en koka. Tillsätt sedan bläckfisken upprättats i vatten och koka i en minut.
För att förbereda sallad, du bara välja receptet. Vi erbjuder flera alternativ av sallader som du enkelt kan laga mat. Eftersom varje sallad är bläckfisk, ett recept som vi inte har listat. Således de mest utsökta sommar sallad recept som du kan förbereda:
- Kål, majs, kex, majonnäs.
- Lök, kokt ägg, majs, majonnäs.
- Tomater, lök, kokt ägg, citronsaft, vegetabilisk olja.
- Majs, pickles, gurka, kokt potatis, kokta ägg, peppar och majonnäs.
- Kokt potatis, ost, marinerade champinjoner, grön lök, olivolja, sojasås.
2) Bläckfisk, stuvade med vin och grönsaker.
Detta recept är mycket enkelt och kan förbereda denna maträtt även oerfarna hemmafru. Du behöver lök, tomat, paprika, torrt rött vin och musslor.
I en uppvärmd panna, tillsätt vegetabilisk olja och lök, skuren i halvringarna. Något steka den och lägg den hackade tomatskivor och peppar. Grönsaker bör vara väl kokta lägga musslor. Omedelbart efteråt hälla vin - du kan justera antalet själv. Helst bör vinet täcka grönsakerna och bläckfisk, men om du vill kan du hälla lite vatten. Sjuda 5 minuter.
3) bläckfisk stuvad i gräddfil.
Om du vet hur man lagar nötkött stroganoff, då detta recept är för dig vänner och kock kommer inte att fungera.
Ta grädde, mjölk, mjöl, lök och bläckfisk.
Stek löken i en stekpanna, tillsätt sedan 1-2 matskedar mjöl. Häll lite mjölk (ca 1/3 kopp) och tillsätt en halv kopp gräddfil. Något värm blandningen laga snabbare och förberett skaldjur. Sjud i cirka 5 minuter.
4) Ris nudlar med musslor och grönsaker.
Om du laga bläckfisk med risnudlar, då är du sannolikt inte vill äta något annat.
Du behöver: risnudlar, alla grönsaker (detta kan vara lök, tomater, paprika, zucchini eller aubergine, brysselkål - och helst bara lite) och skaldjur. Du kan bara ta bläckfisk eller räkor skålen utspädd.
Risnudlar pre blöt i 15-20 minuter i kallt vatten, eller laga det kommer inte att fungera. Under tiden kan du börja laga mat.
Först steka löken i en stekpanna, tillsätt sedan alla grönsaker. Vänta tills de låter saften och lite prohotovyatsya. Tillsätt sedan risnudlar och musslor. Behöva laga en måltid tills nudlar är mjuka.
Om du föredrar kan du när du lagar mat lägga till lite vin eller soja - det kommer att göra en suckulent maträtt och ge den krydda.
Om du laga risnudlar så det absorberar alla juicer och måltider är otroligt saftiga och välsmakande.