Ingredienser:
Sparris - 100g
Aubergine - 1 st
Potatis - 200 g
Nameko 200 g
Tomater - 3 st
Vegetabilisk olja - 100 ml
Gräddfil - 150g
Salt och peppar
Att dekorera:
Körsbärstomater
Oliver
Persilja
Förberedelser:
1. Först av allt förbereder svamp. De behöver för att sortera, rengöra och tvätta noggrant. Sedan koka i saltat vatten i cirka tjugo minuter, skölj sedan noga och släng i ett durkslag. När allt vatten avlopp bör champinjoner steka i uppvärmda pannan under 7-10 minuter.
2. Tvätta grönsakerna. Potatis skuren i skivor, aubergine och tomater stora bitar. Denna lätt stekt i vegetabilisk olja.
3. kock bönor i kokande vatten i två eller tre minuter.
4. Alla frukter och grönsaker i nuvarande form, tillsätt salt, peppar och häll gräddfil.
5. Formulär sätta i förvärmd till tvåhundra graders ugn och grädda i 20-25 minuter.
6. Skålen kan dekoreras med körsbärstomater, oliver och persilja.
Praktiska tips:
- Fyll blir tjockare om knock grädde med ägg;
- Förutom grönsaker, kan du lägga till blomkål, paprika och zucchini.