Till att börja köksexperiment och göra kakan "Räkna ruinerna" på ett nytt sätt. Den nedre delen av kakan med maräng vilja, förstör kulor - profiteroles. Grädde lämpligt att maräng, och profytrolyam - vaniljsås. Du kan dekorera den med choklad smulor och nötter. Detaljerad fotoretsept läsa på.

 Fotoretsept "Greven razvvalynы" - nödvändiga ingredienser

 Tårta med proteiner:

 proteiner - 3 st.

 florsocker - 175 g

 majsmjöl -. 1 timme l.

 nötter - 50 g (hackad)

 vaniljsocker -. 1 timme l.

 Citronsyra -. 1 timme l.

 Deg för profiteroles:

 vatten - en kopp

 smör - 100g

 vetemjöl - 130g

 Ägg - 4 st.

 salt -. 1/4 h l.

 För vaniljsås:

 varm mjölk - 500 ml

 socker (sand) - 200 g

 kylda äggulor - 4 st.

 mjöl (siktat) - 50 g

 vanilj - 1 g

 För shortcrust:

 choklad chips och nötter (jordnötter, valnötter, cashewnötter)

 Beredning av foto

 Först, baka en kaka grunden för en ny "Räkna ruinerna." Korzh vara med maräng. Från ägg behöver vi bara proteiner. Separera dem, som alltid försöker att inte träffa äggulorna i en skål. Komma slå ner långsamt i början, sedan öka hastigheten. Till i majsmjöl, citronsyra, vanillin. Det borde komma ut briljant smidig massa. Tillsätt försiktigt muttrarna här. Lägg degen i kornetik eller kulinariska spruta.

 Vi tog ut ett brev däck, satte den på bakplåtspapper och pressa proteinmassan i form av runda kakor. Utanför, kan du dekorera rosorna, de kommer att komma, om vi tar rätt munstycke kit med kornetik. Ugn vi värmde förväg. Baka på 150 grader i 10 minuter, sedan sänka värmen till 140 och håll tårta i ugnen i 30-40 minuter (torkad).

 Kom profiteroles. Hällde ett glas vatten i en kastrull, tillsätt salt, sätta bitar av smör. Alla koka bort från värmen. Omedelbart börjar knåda mjöl och häll. Gör det snabbt. Återigen satte på elden, dovaryuyte, låt svalna och till ägg på shtutsi. Rör ordentligt.

 Grädda små bollar, som snart kommer att bli en del av kakan "Räkna ruinerna." På ett papper sätta de små delarna av degen (en halv tum i diameter). Sätt in i ugnen. Fire - 200 grader, grädda tills ljuset zarum'yanyuvannya, ca 20-30 minuter.

 Förbered vaniljsås (klassisk). Först koka mjölken. Äggulor med socker och vanilj, slå tills slät skick grädde, knåda mjöl här, späd med varm mjölk och bryggt vid låg temperatur. När massan tjocknar, sätta cool. Sen ska vi skaka popyshnee.

 Alla komponenter är redo - fullständig förberedelse av den ursprungliga "Räkna ruinerna." Sätt på en platta med maräng tårta, smeta ett lager av grädde, sedan ordna profiteroles, ofta skiftande deras söta vaniljsås vikt. Dekorera ytan smulor av choklad och nötter.

 Som alltid ger vi kakan stå och dra i den svala. Vi hoppas att vår inkrementell fotoretsept "Greven ruiner" hjälpt till att skapa en läcker dessert.