Hur brygga puer?Pu-erh - en post-fermenterat te. Detta innebär att tebladen samlas in, behandlas till nivån av grönt te, och utsattes därefter för en fermenteringsprocess som är "åldring". Pu-erh - är inte svart te, sin kategori definieras som "mörk". Till skillnad från andra teer puer småningom blir bara smak och arom, men inte bortskämd.
Det finns flera Puerto bryggmetod:
1) det enklaste sättet: normal brygg tekanna eller kopp. 1-1, 5 teskedar torrt te svetsade i 150-200 ml vatten. Detta kräver en vattentemperatur på 80-98 grader Celsius, beroende på den "gamla" te: unga - 80-85 grader, underhålls - 85-90 grader, "gamla" - 98 grader. Oavsett i vilken fartyget puer inte zavaryuvavsya, är det nödvändigt att dränera efter 3-5 minuter det nastoyitsya. En lång tid att brygga te förbättrar bitter och alltför tårta.
2) En annan metod innefattar tvättning av te. Torr puer fyllde vattenkokaren fylld med vatten och den önskade temperaturen (se. Ovan). Efter 10-20 sekunder ska tömmas på vatten. Efter ungefär en minut teet bryggs på samma sätt som i den första metoden. Tvättning kan du rengöra teblad från damm och fyll den med vatten. Det förmodas att det sätt puer avslöja dess arom och smak helt.
När brygg Puerto måste också överväga några regler:
1) Pu-erh kräver inga sötningsmedel. Socker, lindrar te sin speciella smak och arom. Dessutom, glukos puer eliminerar en betydande andelen friska och rengöringseffekter.
2) Bästa puer brygd i ett glas eller porslinsskål. Clay tekannor alltför tungt impregnerad med doften av te, vilket leder till förlust av smak någon annan dricka te, du blir samma brew vattenkokare. Dessutom, keramik lägger sina speciella smak puer föroreningar, så ren smak av te du känner.
3) Lämna inte tebladen för senare. Brew Puerto mycket som du dricker på en gång. Så småningom bryggt te förlorar sin smak och nyttiga egenskaper.
4) Pu-erh är mycket rikare och godare om brygga det i en ren filtrerat vatten. Älskar också puer "mjukt" vatten.
5) Hur många teer, Pu'er värma nödvändigt. Därför bryggkokare potruditsya skållas med varmt vatten så att det prohrivsya på alla sidor.  




Яндекс.Метрика