Cancer gillar nästan allt, och de anses vara de mest traditionella snack med öl och tilltugg, denna vackra mycket elegant. Det finns många metoder och recept för kräftor. Men alla vet och minns inte ges till alla, men att känna till grundläggande metoder för deras framställning har fans all cancer. Det första man måste laga krabbor bara vid liv, eller om du köpt eller fångat dem döda, kan de inte längre vara färska och har en chans att få matförgiftning och inte få någon glädje av deras användning, eftersom smaken är bara äckligt. Om du köper färdiga cancer, är det lätt att avgöra hur förberedda de levande eller döda. Om kräftor kokta levande, deras svansar okuchit till kroppen. I de döda rätade de eftersom Överväg om att äta dem.
Vad skulle bestämma zvarylysya cancer eller inte, är mycket enkel, titta bara på deras färg. Efter att de provarylysya med 20-25 minuter av deras färg är ljust röd. Också ingen liten roll som olika kryddor och smak till denna maträtt. Om spice är inte tillräckligt kött cancer är helt smaklös och alla dina ansträngningar kommer att gå till smarku. Först av allt inte ångrar salt, eftersom cancer säker skal kött, salt och kommer tillbaka till arbetet. Du kan lägga till dill, det tillför en förfinad smak för kött.
Cancer äter också ett visst sätt. Vanligtvis börjar av svansen. Detta är en läcker plats. Sedan svansar är klor. Inte trakassera cancer innan servering, bör de stå så länge som möjligt i lösningen. Annars kommer de inte att vara så saftigt.
Hur man väljer cancer. Cancer kan vara vilken storlek - small, medium, large. Från deras storlek beror på tillagningstiden. Hur man lagar krabbor? Om de är små ganska 25 minuter borde räcka, bör medel krabbor kokas 35 minuter och 45 minuter lång. Många tror att när cancern har kastat i vattnet, rodnade han och behöver bara få resa användbara tips vi konstatera att detta är en missuppfattning.

Så låt oss komma ner till recepten. Det enklaste receptet är enkel att laga krabbor i väl saltat vatten. För matlagning du kan använda halv lök, dill, salt, peppar och en speciell smak som ska läggas vinbärsblad. Lägg sedan dina levande hummer i kokande vatten och koka dem i tid målinriktningen baserat på deras storlek. Som vi har nämnt, om de är små ganska 25 minuter borde räcka, medel krabbor bör tillagas 35 minuter och 45 minuter lång.
Den vanligaste cancer receptet hämtades från floden Volga. Det är så det är förberedda cancer.

För att förbereda behöver du:
Kräftor levande;
Salt efter smak;
Lagerblad;
Svartpeppar ärter;
Citron;
Fröer av fänkål (kan ersätta stjälkar av dill balk).
Innan du börjar laga krabbor, rengör dem med en borste på platser där benen är fästa vid kroppen. I dessa platser cancer i en smuts ansamlas. Det viktigaste är att förbereda sig ordentligt tillagad kräftsoppa. På det beror den slutliga smaken. Ta en stor kastrull, häll vattnet tillbaka, kasta alla kryddor, kan du pressa citronsaft. Lite mer salt. Buljong koka upp och stänga av, måste den stå i 10 minuter - 15. Då igen, koka upp och sätta tillbaka cancer. När de gör zakyplyat brand på ett minimum, täck med lock och koka på svag värme. Detta är hur man korrekt laga kräftor. Genom 25/35/45 minuter få krabbor.
Följande recept är kräftor - Kräftor i öl. Detta recept är speciellt inte skiljer sig från den föregående. Den enda skillnaden är att de inte kommer att tillagas i vanligt vatten och vatten späddes med öl, till 1: 1.
Det finns också ett recept cancersåsom en cancer i mjölken. Det kräver mer skicklighet och tålamod inte röd, men jag försäkrar er om ni gör det rätt, kommer du att vara mycket nöjda med resultatet. Så, innan du steker kräftor bör blöta dem i mjölk. Det bör kokas och kyldes till rumstemperatur. Lämna cancer i mjölk behöver en timme eller tre. Då måste de få och skölj. Nästa steg är helt enkelt att koka dem i vanligt vatten, smaksatt med kryddor (salt, peppar, dill, lök och så vidare. D.) När nästan klar, avlopp, och i dess ställe häller mjölk som används innan. Koka upp och ta bort från värmen. Det är allt. Ett perfekt komplement till detta recept kommer gräddfil eller mjölk sås.
Nästa metod för matlagning kräftor - En zapechenye av kol. För detta behöver du folien och brand. Varje cancer bör linda folie och lägg i glödande kol. Förberedelsetid avgöra med ögat.

Hur man lagar hummer video